Recettes de cuisine

Ingrédients: 1 kg Boeuf à braiser 800g de Carottes 100g de Lardons 2 Oignons 1 Bouquet garni 20 cl de Vin rouge 2 c.à.s. d'Huile d’olive Persil plat Sel et poivre Préparation: Coupez la viande en cubes. Pelez et émincez les oignons. Épluchez les carottes,...

Ingrédients: 1 Chou-fleur 1 gros Oignon rouge 2 c.à.s. de Vinaigre de vin ou 4 de vinaigre de cidre 4 c.à.s. Huile d'olive 1 Bouquet de coriandre ou de persil Sel et poivre Préparation: Séparez le chou-fleur en petits bouquets. Faites-les cuire 5 min...

Ingrédients: 600g de cabillaud 2 courgettes 200g d'Aubergines grillées ( existe en surgelées) 2 oignons 2 grosses tomates 2 c.à.s. d'huile 1 Citron 1 c.à.s. de pâte à colombo 1 gousse d'Ail Sel et poivre Préparation: Dans une poêle, faites cuire les aubergines...

Ingrédients: 2 Gros blancs de poulet (400 g) 250g de Betterave 2 Pommes 1 Citron 1 Coeur de salade feuille de chêne 2 c.à.s. de Vinaigre de cidre 2 c.à.s. d'Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Rincez et essorez les feuilles de salade. Coupez-les...

Ingrédients: Chou fleur : 1 Gruyère râpé : 100 g Lait : 50 cl Beurre : 25 g Farine : 1 cuil. à soupe Noix de muscade Sel Poivre Préparation: Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce...

Ingrédients: Chocolat noir à 70 % de cacao : 200 g Fruits de la passion : 6 Beurre : 125 g Sucre en poudre : 100 g Rase de farine : 1 cuil. à café Gingembre : 1 pincée Oeufs : 4 Préparation: Ouvrez et récupérez la pulpe des fruits de la passion. Mixez-la...

Ingrédients: • 500 g de cerises• 1 rouleau de pâte brisée toute prête• 3 œufs• 20 cl de crème fluide• 150 g de sucre en poudre• 1 sachet de sucre vanillé• 100 g de poudre d’amandes Préparation: Rincez et épongez les cerises. Fendez-les avec un petit couteau...

Ingrédients: Farine : 250 g Levure de boulanger : 1 sachet Sucre en poudre : 35 g Oeufs : 2 Jaune : 1 Lait : 5 cl Beurre : 90 g Sucre glace : 3 cuil. à soupe Sel : 1 pincée Pour la crème pâtissière Oeuf : 1 Jaunes : 3 Maïzena : 50 g Lait : 50 cl Sucre...

Ingrédients: 2 Courgettes 4 Carottes 20 cl Crème liquide 100g de fromage râpé Préparation: Préchauffez le four à th 6 (180°C). Epluchez les carottes et coupez-les en tronçons. Plongez-les dans de l’eau bouillante salée pendant 10 min. Lavez et coupez...