Recettes de cuisine

Ingrédients: 2 Magrets de canard 500g Lentilles cuites sous vide 3 Oignons nouveaux 3cuil. à soupe Gros sel 1cuil. à soupe Sucre cristallisé 1cuil. à soupe Vinaigre de vin 1cuil. à café Moutarde forte 6cuil. à soupe Huile de noisette 1 Botte de ciboulette...

Ingrédients: 400g Pâte feuilletée 250g Jambon à l'os en tranches 400g Pommes de terre(bintje) 1cuil. à soupe Ciboulette ciselée 4 Feuilles de céleri ciselées 10cl Crème fraîche 2 Oeufs 1 Jaune pour la dorure 1gousse Ail 20g Beurre Muscade Sel Poivre du...

Ingrédients: 4 Blancs de poulet 1 Poivron rouge 1 Poivron vert 1 Petit oignon 1cuil. à soupe Graines de sésame noir 2cuil. à soupe Sauce soja 2cuil. à soupe Huile Sel Poivre Préparation: Coupez les blancs de poulet en lanières. Pelez et émincez l’oignon....

Ingrédients: 4 Beaux filets de dorade 1 Orange bio(ou non traitée) 1cuil. à soupe Huile d’olive 1 Petit bouquet de coriandre 1cuil. à café Graines de coriandre 1noisette Beurre Sel Poivre Préparation: Préchauffez le four à 165°C (th.5/6). Disposez les...

Ingrédients: 2 Pamplemousses 2 Oranges 2 Petites betteraves cuites 1 Bouquet de cerfeuil 1cuil. à soupe Amandes hachées 1cuil. à soupe Vinaigre de vin vieux 3cuil. à soupe Huile d'olive sel et poivre Préparation: Lavez une orange, prélevez le zeste puis...

Ingrédients: 8 Pilons de poulet 16 Petites pommes de terre à chair ferme 160g Parmesan fraîchement râpé 16 Petites feuilles de laurier 50g Beurre 1cuil. à soupe Huile d'olive Sel Poivre du moulin Préparation: Préchauffez le four sur th. 7 (210 °C). Lavez...

Ingrédients: 600g Saucisson à cuire 12 Pommes de terre à chair ferme 20cl Vin blanc sec Sel Préparation: Mettez le saucisson dans une casserole, mouillez avec le vin blanc et allongez d'eau pour qu'il soit entièrement recouvert. Portez lentement à ébullition,...

Ingrédients: 1,5kg Pommes(reinettes ou autres) 1 Rouleau de pâte feuilletée (ou de pâte brisée) 150g Beurre 150g Sucre en poudre 1cuil. à café Jus de citron 200g Amandes effilées Préparation: Faites dorer les amandes dans une poêle antiadhésive. Pelez,...

Ingrédients: 1 Pâte brisée 300g Cerises noires 75cl Lait entier 250g Crème fraîche 150g Sucre en poudre 1sachet Sucre vanillé 100g Farine 5 Oeufs Préparation: Lavez, épongez et dénoyautez les cerises. Mettez-les dans une terrine, saupoudrez avec 40 g...

Ingrédients: 1 Pâte feuilletée 2 Courgettes 1 Boîte de thon au naturel 3cuil. à soupe Moutarde à l’ancienne 20cl Lait 25cl Crème liquide 3 Oeufs Sel Poivre Préparation: Préchauffez le four th. 6 (180 °C.) Etalez la pâte feuilletée dans un moule tapissé...