Recettes de cuisine

Ingrédients: 2 bouquets de cresson 200 g de champignons des bois (cèpes, girolles…) 1 c à s de margarine végétale 1 c à s de vinaigre balsamique 2 c à s d’huile de noix quelques gouttes de tamari, fines herbes hachées, sel Préparation: Nettoyer, laver...

Ingrédients: 200g de chocolat blanc dessert, 10cl de crème liquide, 1 feuille de gélatine bio (ou agar-agar), 200g de fromage blanc, 2 blancs en neige, 100g de marmelade d'orange amère. Préparation: Mettez à ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau...

Ingrédients: 500 gr de rhubarbe 250 gr de fraises 180 gr de sucre 120 gr de poudre d'amandes Crumble : 100 gr de beurre 100 gr de sucre 100 gr de farine 100 gr de poudre d'amandes 30 gr de pistaches décortiquées Préparation: Épluchez la rhubarbe, coupez...

Ingrédients: 150 gr de topinambours 150 gr de rutabaga 150 gr de panais 150 gr de cerfeuil tubéreux 1 botte(s) de persil plat 30 gr de beurre 20 gr de miel Quatre épices Sel & poivre du moulin, huile Préparation: Eplucher tous les légumes et détailler...

Ingrédients: 4 poires 200 gr d'eau 200 gr de sucre 1 gousse(s) de vanille 1 étoile de badiane Quelques capsules de cardamome Cannelle 1 sachet(s) de thé vert 100 gr de pâte feuilletée Préparation: Préparer le sirop : porter à ébullition l'eau avec le...

Ingrédients: 200g de farine, 7 cs d’huile d’olive, 3 cs de mélange d’algues en paillettes, 2 oeufs, 20 cl de crème de soja, 2 cs de graines de sésame blond, 120g de saumon fumé, 1 oignon, sel, poivre, muscade. Préparation: Préparer une pâte brisée avec...