Recettes de cuisine

Ingrédients: 1 petite aubergine 1 tomate 1 petite échalote 2 petites pommes de terre 2 cuillères à café d’huile d’olive Préparation: • Rincez et épluchez l’aubergine et les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux (avant 6 mois, épépinez-la)....

Ingrédients: 2 pommes 2 clémentines Préparation: 1. Rincez et épluchez les pommes et coupez-les en morceaux. Epluchez les clémentines et séparez simplement les quartiers.2. Faites cuire les morceaux de pommes à la vapeur pendant environ 10 mn.3. Egouttez...

Ingrédients: Pâte sucrée 48 g de beurre 45 g de sucre glace 14 g de poudre d’amande 0,5 g de fleur de sel 27 g d’œufs Quelques goutes d’arôme de vanille 91 g de farine 25 g de fécule de pomme de terre Chablonnage 1 jaune d’œuf et quelques gouttes de lait...

Ingrédients: 250 ml de kombucha 2 oranges ½ citron 90 ml de jus de cranberry 1 cc de miel quelques cubes de gingembre confit Préparation: 1. Couper le gingembre confit en petits dés et une orange en fines tranches. 2. Presser le jus d’une orange et le...

Ingrédients: 50 g de farine 200 g de crème 300 ml de boisson Millet sel, poivre noix de muscade granulés d’ail déshydratés (ou ail) 600 g de choux de Bruxelles 1 càc de graines de pavot, tournesol (décortiquées), de lin, de sésame... 2 càs de noisettes...

Ingrédients: 100 g de beurre 160 g de spéculoos 60 g de flocons d'avoine ½ gousse de vanille (ou ½ càc d'extrait naturel de vanille) 400 g de cottage cheese 100 g de sucre de canne blond ½ citron ou ½ orange 20 cl de crème fleurette entière Préparation:...

Préparation: 2 filets de poulet 1 oignon 15 g de beurre 2 cs d’huile d'olive 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc sec 40 cl de lait de coco 1 cc de bouillon de légumes 10 cl de crème fraîche 1 cs de purée d'amande 2 cs de curry 250 g de de couscous de sarrasin...

Ingrédients: 2 pots de pois chiches (400 g) 250 de de chair de tomates 2 boîtes de thon au naturel (220g) 2 oignons blancs 2 carottes 2 gousses d’ail huile d’olive piment doux basilic sel, poivre Préparation: Faire revenir les oignons et les gousses d’ail...

Ingrédients: 300 g de pruneaux dénoyautés 45 cl de thé noir 2 cs de rhum (facultatif) 1 cc de cannelle 5 jaunes d’oeufs 250 g de sucre de canne blond 250 g de beurre ½ sel 400 g de farine 1 cs de lait 1 cc de levure 1 sachet de sucre vanillé Préparation:...

Ingrédients: 1 pâte brisée 500 g de fromage blanc 10 cl de crème liquide 3 œufs 40 g d’amidon de maïs 120 g de sucre de canne blond 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Réserver. Mélanger le fromage blanc, la crème...