Ingrédients: 6 Côtes de porc épaisses 1 kg Pommes de terre 4 Oignons blancs 4 échalotes 2 gousses d'ail un peu d'huile et un peu d'eau 1 Cube de bouillon de volaille Sel et Poivre du moulin Préparation: Préchauffez le four à th. 7 (210 °C). Beurrez 6...

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Ingrédients: • 1,2 kg de filet ou d'échine de porc en morceaux• 3 carottes • 3 navets • 150 g de petits pois écossés surgelés • 1 oignon piqué de 2 clous de girofle • 1 bouquet garni • 25 g de beurre demi-sel • 1 cuil. à soupe de farine • 20 cl de crème...

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Ingrédients: 1 Grosse boîte de pois chiches au naturel 6 Oignons nouveaux 2 gousses d'Ail 4 c.à.s. d'Huile d’olive 4 c.à.s. de Jus de citron 1 Pointe de couteau d’harissa (facultatif) un peu de Cumin en poudre (facultatif) Sel Préparation: Rincez et égouttez...

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Ingrédients: 1 kg Boeuf à braiser 800g de Carottes 100g de Lardons 2 Oignons 1 Bouquet garni 20 cl de Vin rouge 2 c.à.s. d'Huile d’olive Persil plat Sel et poivre Préparation: Coupez la viande en cubes. Pelez et émincez les oignons. Épluchez les carottes,...

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Ingrédients: 1 Chou-fleur 1 gros Oignon rouge 2 c.à.s. de Vinaigre de vin ou 4 de vinaigre de cidre 4 c.à.s. Huile d'olive 1 Bouquet de coriandre ou de persil Sel et poivre Préparation: Séparez le chou-fleur en petits bouquets. Faites-les cuire 5 min...

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Ingrédients: 600g de cabillaud 2 courgettes 200g d'Aubergines grillées ( existe en surgelées) 2 oignons 2 grosses tomates 2 c.à.s. d'huile 1 Citron 1 c.à.s. de pâte à colombo 1 gousse d'Ail Sel et poivre Préparation: Dans une poêle, faites cuire les aubergines...

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Ingrédients: 2 Gros blancs de poulet (400 g) 250g de Betterave 2 Pommes 1 Citron 1 Coeur de salade feuille de chêne 2 c.à.s. de Vinaigre de cidre 2 c.à.s. d'Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Rincez et essorez les feuilles de salade. Coupez-les...

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Ingrédients: Chou fleur : 1 Gruyère râpé : 100 g Lait : 50 cl Beurre : 25 g Farine : 1 cuil. à soupe Noix de muscade Sel Poivre Préparation: Détaillez le chou-fleur en fleurettes et faites-le cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce...

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Ingrédients: Chocolat noir à 70 % de cacao : 200 g Fruits de la passion : 6 Beurre : 125 g Sucre en poudre : 100 g Rase de farine : 1 cuil. à café Gingembre : 1 pincée Oeufs : 4 Préparation: Ouvrez et récupérez la pulpe des fruits de la passion. Mixez-la...

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Ingrédients: • 500 g de cerises• 1 rouleau de pâte brisée toute prête• 3 œufs• 20 cl de crème fluide• 150 g de sucre en poudre• 1 sachet de sucre vanillé• 100 g de poudre d’amandes Préparation: Rincez et épongez les cerises. Fendez-les avec un petit couteau...

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