Ingrédients: 4 endives 4 tranches de jambon blanc 75 cl de lait 50 g de beurre (+ pour le plat) 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 125 g d’emmental râpé 50 g de farine Sel, poivre du moulin Préparation: Eliminez une partie du cœur de l’endive...

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Ingrédients: 3 aubergines 500 g de boeuf haché 2 oignons jaunes 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à soupe de ras el-hanout 4 cuillères à soupe de concentré de tomates huile d'olive sel, poivre du moulin...

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Ingrédients: 500 g de spaghetti sel 1 petite aubergine 2 oignons 4 cs d’huile d’olive 300 g de viande hachée de bœuf 4 dl de sauce tomate piquante poivre 80 g de parmesan Préparation: Cuire les spaghetti al dente dans une eau salée bouillonnante. Moi...

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Ingrédients: 3 c.s. d’ huile d’olive 1 kg de pommes de terre nouvelles, en tranches d’env. 2 mm d’épaisseur 1 kg d’ asperges vertes, tiers inférieur pelé, en tronçons biseautés d’env. 2 cm 1.5 c.c. de sel un peu de poivre 8 œufs frais 6 c.s. de ciboulette,...

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Ingrédients 800 g de morceaux de poulet 2 carottes le vert d’un poireau 1 branche de céleri 1 bouquet garni 10 grains de poivre noir 1 cuillère(s) à café de graines de coriandre 1 gousse d’ail 1 gros oignon pelé et piqué de 3 clous de girofle 1 cuillère(s)...

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Ingrédients 160 g de blancs de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 100 g de riz basmati semi-complet 1 petite boîte de tomates concassées 1 cuillère(s) à soupe de cumin 3 pincées de piment de Cayenne 4 brins de persil 120 g de haricots rouges...

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Ingrédients 800 g de pommes de terre 1 bouquet de thym ou du thym séché huile d'olive 1 gousse d'ail 1 oignon quelques brins de persil 500 g de viande de boeuf hachée 1 oeuf 50 g de chapelure Préparation Préchauffez le four à 180°/th. 6. Pelez les pommes...

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Ingrédients : 5 pommes de terre 0,5 kilogramme de viande (toutes peuvent être utilisées, y compris le poisson !) 1 oignon 150g de champignons 2 cuillères à soupe de crème aigre 1 cuillère à soupe de moutarde poivre 1 cuillère à café de sel huile Préparation...

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Ingrédients : 5 pommes de terre 0,5 kilogramme de viande (toutes peuvent être utilisées, y compris le poisson !) 1 oignon 150g de champignons 2 cuillères à soupe de crème aigre 1 cuillère à soupe de moutarde poivre 1 cuillère à café de sel huile Préparation...

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Ingrédients : 300g de viande cuite (bœuf ou porc) 2 petites saucisses fumées 1l de bouillon 2 cornichons 100g de chou fermenté 1 tasse de saumure (l’eau des cornichons par exemple) 2 cuillères à soupe de sauce tomate 1 cuillère à soupe d’olives 1 cuillère...

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