Ingrédients: 125 gde blanc de poulet 1 c. à café d’huile d’olive 50 g (ou ¼) de poivron rouge 50 g (ou ¼) de poivron jaune 100 g de courgette (ou 1 petite courgette) 1 sachet de Riz à Poêler à la Provençale 2 brins de persil plat quelques rondelles d'olives...

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Ingrédients: - 4 grosses pommes de terre - 1 poireau moyen - 1 gros navet - 3 petites carottes - 2 branches de céleri - 2 champignons de paris - 2 oignons - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de sauce soja - 1 poignée de persil - 1 tranche de pain de...

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Ingrédients: 300g de viande haché(boeuf, porc, veau)au choix 1.5kg de pommes de terre huile ou beurre 200g de fromage râpé Epluchez les pommes de terre et les mettre à cuire dans une grande casserolle d'eau salée. Pendant ce temps, faites cuire la viande...

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Ingrédients: 2 jarrets de porc 400 g de lentilles vertes 2 carottes 100 g de poitrine fumée 2 oignons 2 clous de girofle 1 bouquet garni 4 branches de persil Sel, poivre Préparation: - Faites dessaler les jarrets dans l'eau froide pendant douze heures....

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Ingrédients: lasagnes : 15 feuilles boeuf haché : 600 g tomate pelée : 1 boîte ail : 2 gousses oignon : 2 gros béchamel : 25 cl gruyère râpé : 80 g huile : 3 c. à soupe sel, poivre Préparation: Plongez les lasagnes dans l’eau bouillante salée et faites-les...

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Ingrédients: 1 morceau de confit d'oie 1 morceau de confit de porc 150 g de graisse d'oie 1 chou vert 500 g de haricots blancs ou fêves jaunes ou pois 500 g de carottes 500 g de navets tendres 150 g d'oignons 1 gousse d'ail 4 l d'eau 1 cuillerée à thé...

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Pour 4 personnes : 1 palette de porc demi-sel de 1,3 kg 1 jambonneau demi-sel 3 saucisses Carottes à volonté 300 gr de navets 1 chou 1 kg de pommes de terre 1 oignon, 3 gousses d'ail et bouquet garni La veille : Faire tremper la viande dans un grand récipient...

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Ingrédients: 18 grandes feuilles de chou frisé 500 g de champignons de Paris 500 g de viande de veau hachée 2 oignons 1 oeuf 2 gousses d'ail 2 branches de thym frais 3 cuil. à soupe d'huile 5 cl de vin blanc Sel, poivre Préparation: Pelez et émincez finement...

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Pour 4 personnes 400 g de Vacherin Fribourgeois AOC400 g de Gruyère AOC suisse 600–800 g pain coupé en gros dés6 gousses d‘ail pelée et broyée pour frotter le caquelon3 dl de vin blanc sec, Kirsch à votre convenance 3 cuillères à café de fécule de maïsPoivre...

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Ingrédients: 1 poule d’1kg 500g12 carottes1 kg de navets 1 kg de pommes de terre 3 poireaux1 céleri branche1 feuille de laurier1 oignon1 branche de thym2 clous de girofle Grains de poivre Préparation: Mettre la poule dans une cocotte et la couvrir d’eau.Portez...

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