Ingrédients : 300g de viande cuite (bœuf ou porc) 2 petites saucisses fumées 1l de bouillon 2 cornichons 100g de chou fermenté 1 tasse de saumure (l’eau des cornichons par exemple) 2 cuillères à soupe de sauce tomate 1 cuillère à soupe d’olives 1 cuillère...

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Ingrédients 500 g de couscous tomates concentrées cannelle en bâtonnet paprica curcuma feuilles de laurier 1 courgette 1 carotte 2 pommes de terre 1 verre de pois chiches 1 oignon Préparation de la semoule Verser le couscous dans une passoire. Déposer...

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Ingrédients 1 kg de viande de bœuf 6 tomates 5 oignons rouges 1 aubergine 1 manioc 2 carottes 250 g d’ocra 2 gousses d’ail 1pc de gingembre 1 piment oiseau 500 ml de fond de légumes 1 boîte de concentré de tomates 350 g de riz basmati Préparation Éplucher...

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Ingrédients : 400g de spaghetti 500g de viande hachée (porc et veau) 1 oignon haché 2 gousses d'ail hachées 1 boîte de tomates pelées (400g) 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 verre de vin rouge 1 feuille de laurier 1 branche de thym Huile...

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Ingrédients : 1 kg de choucroute crue 1 oignon 2 gousses d'ail 2 pommes de terre 500 g de saucisses fumées 500 g de poitrine de porc 2 feuilles de laurier 5 grains de genièvre 50 cl de vin blanc sec 50 cl d'eau Sel et poivre Préparation : Épluchez l'oignon...

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Ingrédients : 500 g de couscous moyen 1 kg de poulet 3 courgettes 3 carottes 2 navets 2 oignons 2 tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à...

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Ingrédients: 320g Penne 250g Boeuf haché 1 Boite de pulpe de tomates 1 Petite boite de haricots rouges 1 Poivron rouge 80g Fromage râpé 1 Filet d’huile d’olive 3 Brins de basilic Préparation: Préchauffez le four à th 6 (180°C). Lavez et coupez le poivron...

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Ingrédients: 500g de choucroute crue 8 petites pommes de terre 1 saucisse fumée 2 saucisses de Francfort 2 rondelles de saucisson à l’ail 1/2 jambonneau 2 oignons 4 navets 500g de carottes 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 1 bouquet garni 2 clous de...

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Ingrédients: 3 blancs de poulet 200g de pois gourmands 2 échalotes 2 gousses d’ail 1 tomate 1 citron Quelques brins de ciboulette 200g de riz basmati complet 30g de noix de cajou 1 plaquette de bouillon de volailles 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive...

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Ingrédients: 1 rôti de veau 20 g de cèpes déshydratés 3 échalotes 800 g de patates douces 35 g de beurre ½ cc de cannelle en poudre 1 clou de girofle 250 g de crème fraîche épaisse 250 g de marrons au naturel Sel, poivre Préparation: 1. Mettre les cèpes...

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