Ingrédients: 1 kg d'asperges vertes, 3/4 litre de lait, 1 c à soupe de farine, 30 g de beurre, 50 g de crème, sel, poivre, cerfeuil. Réalisation: Pelez les asperges et cuisez-les. Lorsqu'elles sont cuites, égouttez-les et réservez quelques pointes. Passez...

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Ingrédients: 1 pâte feuilletée 8 poires de taille moyenne 400 g de sauce au chocolat 2 œufs 100 g de farine 6 c. à s. de crème fraîche épaisse 200 g de sucre 5 cl de jus de poire Préparation: - Préchauffez le four à 210 °C. - Epluchez et coupez chaque...

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Ingrédients: 4 endives 4 tranches de jambon blanc 75 cl de lait 50 g de beurre (+ pour le plat) 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 125 g d’emmental râpé 50 g de farine Sel, poivre du moulin Préparation: Eliminez une partie du cœur de l’endive...

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