Ingrédients: 100 g de farine tamisée 300 g de sucre en poudre 1 cuil. à café rase de sel fin 4 œufs entiers + 4 jaunes 600 g de lait entier 1 gousse de vanille fendue grattée Fruits : 700 g de fraises de saison ou surgelées 250 g de mûres surgelées 250...

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Ingrédients: 60 g de cornflake 60 g de sucre en poudre 125 g de beurre 200 g de fromage blanc 200 g de crème fraîche liquide 1 citron 4 à 5 cuillères à soupe de lait 500 g de cerises bigarreaux 150 g de sucre en poudre Préparation: Dans un saladier, mélangez...

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Ingrédients: 250 g de fraises 250 g de melon charentais 1 kiwi 2 tiges de rhubarbe rouge 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 20 g de sucre Le jus d’1 citron vert 5 feuilles de menthe Préparation: Rincez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits dés...

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Ingrédients: 800 g de cerises burlat 60 cl de vin rouge + ½ verre d'eau 1 jus d’orange et son zeste 120 g de sucre de canne complet 50 g d’amandes mondées Les feuilles ciselées de 5 branches de menthe Préparation: Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises....

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Ingrédients: 200 g de féta 1 mini pastèque 1 oignon rouge 50 g d’olives de Kalamata 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise Fleurs de sel Poivre noir du moulin 4 feuilles de basilic 4 feuilles de menthe Préparation:...

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Ingrédients: 4 nectarines 250 g de framboises 2 citrons verts 4 cuillères à soupe d’huile d'olive 2 cuillères à soupe de pignon de pin 2 gousses de vanille fendues en quatre 4 pincées de cannelle 4 cuillères à soupe de miel liquide Préparation: Mélangez...

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Ingrédients: 400 g de haricots verts "extra fins" 1 pêche mûre Vinaigrette 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ½ cuillère à soupe de vinaigre de Xérès Fleur de sel Poivre du moulin Finition 200 g de foie gras de canard mi-cuit frais Préparation: Lavez,...

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Ingrédients: 5 bandes de pâte filo 4 à 5 pommes (du verger du coin) 250 g de bleuets ou myrtilles 10 cl de crème liquide 70 g de sucre roux 50 g de beurre Préparation: Pelez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Beurrez légèrement une tourtière....

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Ingrédients: 6 tomates 2 œufs durs 1 concombre 1 poivron vert 150 g de févettes épluchées 1 gousse d'ail 4 jeunes oignons "cebette" 4 feuilles de basilic 200 g d’anchois 100 g d'olives niçoises 2 cl d’huile d'olive sel, poivre Ingrédients: Coupez les...

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Ingrédients: 400 g de pois chiches en conserve + jus des pois chiches 2 cuillères à soupe de "tahiné" (crème de sésame) 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre 1 jus de citron vert Finitions 1 cuillère à café de poudre de cumin...

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