Ingrédients: 370 g de haché de veau à cuisiner Tendriade 4 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon 1 poivron vert 1 poivron rouge 8 tranches de jambon de Bayonne 10 g de beurre huile de tournesol 1 bouquet garni piment d'Espelette en poudre sel Vous pouvez conserver...

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Ingrédients: 600 g de choux de Bruxelles 2 citrons non traités 2 c. à soupe de vinaigre balsamique noix de muscade sel et poivre. Préparation: 1. Frottez les citrons sous un filet d'eau et essuyez-les. 2. Râpez les zestes, plongez-les pendant 1 minute...

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Ingrédients : 100g de crème fleurette 5g de cacao poudre 70 g de chocolat noir 70% 175 g de mascarpone 50g de crème (fleurette) 1 œuf frais 15 g de sucre semoule Préparation : 1 - Porter à ébullition dans une casserole la crème et verser sur le chocolat...

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Ingrédients: 4 coings 3 c. à soupe de miel 1 gousse de vanille1 bouteille de cidre brut80 g de pectine de pomme (vitpris) Préparation: Pelez et parez les coings.Disposez-les dans le fond d'une casserole, puis ajoutez le miel ainsi que la vanille coupée...

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Ingrédients: 200 g de farine130 g d’eau130 g de beurre demi-sel140 g de sucre semoule2 g de levure de boulanger1 pincée de sel Préparation: Dans le bol du robot, déposez l’eau, la farine, la levure et le sel puis faites tourner quelques minutes (à la...

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Ingrédients pour le cake : - 100g d’œufs (2 œufs)- 280g de sucre- 110g d’huile de pépins de raisin- 65g de cacao en poudre- 155g de farine- 5g de levure chimique- 100g de crème épaisse- 185g de lait entier- 300g de gianduja (ou du nutella) Ingrédients...

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Pour la pâte sucrée - Beurre frais : 250 g - Sucre glace amylacé : 169 g - Amandes poudre blanche : 56 g - Farine: 100 g - Sel fin : 4.5 g - Œufs entiers frais : 90 g - Farine: 350 g 1. Pour réaliser la pâte sucrée, mélanger dans le batteur à l’aide de...

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Ingrédients : 4 tranches de foie de veau 1 botte d’oignon nouveau8 tomates 2 échalotes 1 botte de Ciboulette 1dl de Vinaigre de vin 50gr beurre Huile d’olive Fleur de sel Poivre du moulin Préparation : Choisir des tranches de veau bien épaisses Epluchez...

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Ingrédients: 4 oignons nouveaux 1 pomme 1 piment rouge 800g de chou rouge 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 100 g de noix de cajou 20g de gingembre frais (facultatif) 10cl de bouillon de légumes 4 cuillerées à soupe de sauce soja 4 cuillères à...

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Ingrédients pour 20 madeleines : 200 g de farine 250 g de sucre 250 g de beurre 5 œufs 8 g de levure chimique 1 gousse de vanille 1 citron non-traité Préparation : Tamisez la farine et la levure ensemble. Râpez le zeste du citron en veillant à ne pas...

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