Ingrédients: 1 kg de cèpes et de champignons de paris 150 g de parmesan râpé + 30 g de copeaux de parmesan le jus de 1 citron 100 g de beurre 1 gousse d'ail émincée 3 brins de thym 50 cl de lait 2 bouillons cubes dans 1,3 l d'eau 2 cuillère(s) à soupe...

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Ingrédients: 1 kg de champignons de Paris 1 carotte moyenne 120 g de petits oignons nouveaux 2 oignons moyens 2 gousses d'ail 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 1 cuillère(s) à café de thym frais effeuillé 2 cuillère(s) à soupe de farine 25 cl de vin...

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Ingrédients: 6 paupiettes de dinde 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 échalote 10 brins de persil noué 1 verre(s) de vin blanc sec 200 g de champignons de paris frais ou une petite boîte de champignons émincés sel, poivre 2 cuillère(s) à soupe...

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Ingrédient: 3 blancs de poulet fermier 1 c. à café de paprika 1 c. à café de curcuma 1 c. à café de coriandre en poudre 1 pincée de piment 200 g de pain rassis 1 oignon 1 gousse d'ail 1 oeuf 1 botte de coriandre huile d'arachide pour la cuisson...

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Ingrédients: Pour le gâteau de semoule 600 g de lait entier 50 g de beurre doux 200 g de crème liquide entière 120 g de semoule (grain moyen) 65 g de miel 2 oeufs de taille moyenne 15 g d'eau de fleur d'oranger 120 g de jus de pomme 40 g de raisins...

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Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre ramolli 25 cl de crème fleurette 1 pincée de sel 4 cuillères à soupe de maïzena 40 cl de sirop d'érable Préparation: Tamisez la farine sur le plan de travail. Ajoutez le beurre coupé en morceaux avec une pincée...

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Ingrédients: 170 g de chocolat blanc de qualité, haché grossièrement 120 g de farine non blanchie 1/4 cuillère(s) à café de sel 100 g de sucre de 60 g de beurre doux, ramolli 2 gros oeufs 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille pure de 150 g de pépites...

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Ingrédients: 3 bananes 50 g de lait 50 g de yaourt 150 g de beurre 180 g de sucre en poudre 3 oeufs 350 kg de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude sirop d'érable Préparation: Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Mélangez le lait et le yaourt....

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Ingrédients: 250 g de mascarpone 150 g de biscuits à la cuillère 2 oeufs (environ 110 g) 50 g de sucre 1 grande tasse(s) de café noir tiède cacao amer Préparation: Séparez les jaunes des blancs d’œuf. Fouettez les jaunes avec la moitié du sucre, jusqu’à...

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Ingrédients: 600 g de filet de porc 100 g de cassonade 3 cuillère(s) à soupe de moutarde 3 gousses d'ail émincées 3 cuillère(s) à soupe de jus de pomme bio 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 2 pommes 2 brins de thym frais sel, poivre Préparation: Salez...

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