Ingrédients: 1 jarret de porc 200 g d'échine de porc 200 g de poitrine fumée 4 saucisses diots au chou 4 saucisses diots fumées 1 petit chou vert 4 carottes moyennes 4 navets moyens 4 pommes de terre Charlotte 1 oignon 1 bouquet garni (laurier, thym,...

Lire la suite

Ingrédients: 4 grosses tomates 500 g de chair à saucisse 60 g de jambon fumé 2 gousses d'ail 2 échalotes ciselées 1 petit bouquet de persil plat 100 g de mie de pain Sel et poivre du moulin Beurre pour le plat Préparation: Tranchez le haut des tomates...

Lire la suite

Ingrédients: 100 g de pâtes 150 g de haricots verts frais 2 oeufs 1 boite(s) de tomates cerises 1 boite(s) de thon quelques olives noires vinaigrette Préparation: Faites cuire vos pâtes pendant 10-15 min dans de l'eau bouillante et vos haricots verts...

Lire la suite

Ingrédients: • 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme• 50 g de beurre• 1 gousse d’ail• 50 cl de crème• 50 cl de lait entier• 1 pincée de muscade • sel, poivre Préparation: 1 Préchauffez votre four à 160 °C. Pelez les pommes de terre et coupez-les en...

Lire la suite

Ingrédients: une quinzaine de beaux champignons de Paris huile d’olive 150g de jambon coupés en tout petits dés 3 échalotes finement hachées 3 cuillères à soupe de sauce tomate 2 cuillères à café de mie de pain 1 cuillère à soupe de chapelure persil haché...

Lire la suite

Ingrèdients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme type Charlotte ou Nicola 400 g de blancs de poulet 3 oignons 2 feuilles de laurier 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de curry en poudre Huile Piment Sel, poivre Préparation: 1. Pelez les pommes de terre...

Lire la suite

Ingrédients : 1/2 chou vert 350 g de chair à saucisse 100 g de pain rassis émietté 2 gousses d'ail hachées 1 échalote hachée 30 g de pignons 2 œufs Huile d'olive Sel Poivre Recette : Retirer les premières feuilles du chou. Couper le trognon puis rincer...

Lire la suite

Ingrédients 6 petites courgettes 6 petites aubergines 6 tomates moyennes 275 g de veau haché 275 g de bœuf haché 120 g de parmesan frais râpé 100g de jambon de parme 6 gousses d’ail 1 botte de basilic frais 100g de semoule 1 poignée de roquette Huile...

Lire la suite

Ingrédients 6 tranches de pain de mie 1 gousse d’ail ½ oignon 5 cs d’huile d’olive 200 g de mélange de légumes surgelé 8 œufs sel poivre paprika doux ½ bouquet de persil plat Préparation 1. Couper les tranches de pain de mie en dés d’env. 1 cm. Hacher...

Lire la suite

Ingrédients 1 kg de carottes 1 gros oignon 3 cs d’huile de colza ½ cc de sucre 2 cc de curry de Madras 2 dl de bouillon de légumes 400 g de poitrine de poulet sel poivre 2 cs de noix de cajou 1 dl de demi-crème acidulée Préparation 1. Couper les carottes...

Lire la suite