Recettes de cuisine

Ingrédients: 1 poulet coupé en morceaux 2 ou 3 pêches (mûres à point) 4 oignons rouges nouveaux en bottes 1 gros brin de thym frais 1 petit verre de vin blanc sec Quelques champignons Huile d'olive Sel, poivre. cuillères à soupe d’huile d’olive ½ cuillère...

Ingrédients: Base 30g Noisettes 30g Amandes 70g Amande en poudre 130g Dattes Ganache 200g Lait de coco 200g Chocolat 70% Déco 250g Fruits rouges de saison (mûres, framboises, groseilles, myrtilles) Préparation: Mixer les noisettes, les amandes et la poudre...

Ingrédients: 2 magrets de canard 1 melon charentais Vinaigre balsamique Sel, poivre Préparation: Quadrillez le gras des magrets. Salez et poivrez-les sur toutes les faces. Faites-les cuire 8 minutes côté gras puis 4 minutes côté chair. Laissez reposer...

Ingrédients: 4 œufs battus en omelette 250g de sucre 125g de beurre fondu 250g de noix 4 cuillères à soupe de farine. Préparation: Mixez les noix finement et mélangez à la farine et au sucre. Incorporez les œufs battus, puis le beurre fondu. Versez la...

Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70 % de cacao 1 boite de lait concentré (400 g) 6 cuil. à soupe de noisettes en poudre 5 à 10 cl d'huile de noisette Préparation: Faites fondre le chocolat avec la matière grasse. Mélangez bien et laissez refroidir...

Ingrédients: 200 g de chocolat de couverture à 70% de cacao 200 g de beurre 4 œufs 60 g de sucre semoule 50 g de farine. Préparation: Faites fondre le chocolat avec le beurre en morceaux, au bain-marie. Mélangez et laissez refroidir. Fouettez les œufs...

Ingrédients: 4 personnes. 4 endives 50 g de foie gras de canard mi-cuit 8 fines tranches de jambon de Parme 25 cl de crème fraîche liquide entière 1 cuillère à café de Parmiggiano reggiano râpé (ou autre fromage râpé) Sel, poivre. Préparation: Faites...

à faire avec des tomates également