Tarte chocolat au fruits rouges

Ingrédients:

Base

• 30g Noisettes
• 30g Amandes
• 70g Amande en poudre
• 130g Dattes

Ganache

• 200g Lait de coco
• 200g Chocolat 70%

Déco

• 250g Fruits rouges de saison (mûres, framboises, groseilles, myrtilles)

Préparation:

1. Mixer les noisettes, les amandes et la poudre d’amande avec les dattes.
2. Etalez le tout sur le fond d’un moule à tarte de 22cm à fond amovible. Tassez.
3. Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le lait de coco. Nappez ensuite le fond de tarte.
4. Déposez les fruits rouges. Et laissez reposez au réfrigérateur pendant 2 heures.