Recettes de cuisine

Joyeux Noël à tous! Et une pensée spéciale à nos amis les chrétiens d'orient et à tous les chrétiens persécutés.

Ingrédients: Betteraves crues : 400 g Pousses de betteraves : 1 poignée Feta : 150 g Bouquet de persil plat : 0,5 Citron : 0,5 Vinaigre balsamique : 2 cuil. à café Huile d’olive : 3 cuil. à soupe Sel Poivre Préparation: 1 Epluchez les betteraves. Râpez-les...

Ingrédients: • 600 g de blancs de poulet• 2 oranges• 1/2 citron• 40 g de beurre• 1 cuil. à soupe de farine• piment de cayenne• sel, poivre. Préparation: 1 Prélevez le zeste d'1 orange (de préférence bio sinon au moins non traité, dans le cas contraire...

Ingrédients: • 25 cl de lait entier• 100 g de chocolat noir à pâtisser• 50 g de sucre en poudre• 20 g de Maïzena• 2 jaunes d'oeuf Préparation: 1 Cassez le chocolat au couteau. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le chocolat haché et portez le mélange...

Ingrédients: • 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme• 50 g de beurre• 1 gousse d’ail• 50 cl de crème• 50 cl de lait entier• 1 pincée de muscade • sel, poivre Préparation: 1 Préchauffez votre four à 160 °C. Pelez les pommes de terre et coupez-les en...

Ingrédients: • 200 g de farine• 100 g de sucre• 150 g de beurre mou• 3 œufs • 1 sachet de levure chimique Préparation: 1 Préchauffez le four à th 6 (180°C).Faites fondre le beurre, puis versez le dans le bol d’un robot. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à...

Ingrédients: 400 g de pâte feuilletée 150g de céleri 1 poireau 100g de champignons 1 courgette 1/2 verre de vin blanc 10cl de crème liquide 10cl de bouillon de légumes 2 échalotes 1 petit oignon Préparation: Abaisser la pâte feuilletée à 4-5mm. Découper...

Ingrédients: 400g (ou 2 rouleaux) de pâte feuilletée 6 c.à.s. de sucre glace 160g de sucre 200g de crème liquide 30g de beurre 6 poires Gingembre confit Préparation: Faire cuire la pâte feuilletée entre deux plaques de cuisson, 15 minutes à 180 C°. Puis...