Ingrédients:
- 400g de fromage blanc lisse
- 400g de fraises
- 40g de sucre
- 4 blancs d'œuf
- 1 barquette de framboises
- ½ jus de citron
Préparation:
- Fouetter le fromage blanc avec 30 g de sucre.
- Monter les blancs en neige.
- Mélanger les deux préparations.
- Couper les fraises en petits dés. Ajouter un demi jus de citron et 10g de sucre.
- Disposer les fraises au fond d’une verrine.
- Ajouter la mousse de fromage blanc et mettre au frais au moins 1 heure.
- Au moment de servir décorer avec des fruits frais.
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