Recettes de cuisine

Ingrédients 700 g de betteraves cuites 1 oignon 1 cs d’huile d’olive 5 dl de jus d’orange 7 dl de bouillon de légumes 1 orange 8 gressins 16 tranches de jambon cru sel poivre Préparation Couper les betteraves en dés. Hacher l’oignon. Faire revenir les...

Ingrédients: 40 g d'amandes hachées 1 paquet de boulettes de pomme de terre Du sel De la noix de muscade 1 chou rave 1 poireau 300 g de chou 20 ml (2 cuill ères à café) d'huile Du poivre 1,5 l de bouillon de légume chaud 150 g de petits pois congelés...

Ingrédients: > 2 gros d' oeuf très frais > vinaigre blanc > 1 botte de poireau bien verts > 2 tranches de jambon fumé Pour la vinaigrette : > 1 assortiment d' herbes aromatiques fraîches (persil, ciboulette, estragon, sauge, coriandre, basilic?) > la...

Ingrédients: 225 g de beurre ramolli 150 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café d'arôme de vanille 1 cuillère à soupe de zeste de citron 310 g de farine, tamisée 1/2 sachet de levure chimique 360 g de sucre glace 75 g de beurre 1 bonne cuillère à café d'arôme...

Ingrédients: - 1/2 courge butternut ou autre courge - 1/4 du chou - 4/5 carottes - 1 petit potimarron -1/2 verre de lentilles corail - 1 bouillon bio de légumes Préparation: Eplucher, laver et couper les légumes. Rajouter les lentilles. Rajouter de l'eau....

Ingrédients: 2 gousses d’ail 1 bombée de concentré de tomates 0.5 cs d’huile d’olive 500 g de haricots rouges 5.5 dl de bouillon de légumes 100 g de demi-crème (acidulée) sel poivre de Cayenne 2 cc de jus de citron 0.25 de carvi, selon les goûts 2 brins...

Ingrédients: 750 g de potiron 200 g de pommes de terre 2 œufs 20 g de beurre 100 g de gruyère ou Comté Sel, poivre Préparation: Éplucher et couper le potiron et les pommes de terre en dés en retirant les graines du potiron et les faire cuire dans une...

Ingrédients: 200g de chocolat au Lait 40 g de poudre de Chocolat 43% 125 g de beurre 80 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre 20 fraises 5 cuillerées à soupe de mascarpone 20 feuilles de menthe 2 cuillerées à soupe de sucre glace Préparation: 1. Préchauffer...

Ingrédients: 180 g de chocolat au lait 125 g beurre 80 g farine 40 g poudre de cacao 3 œufs 135 g sucre Préparation: 1. Faire fondre le chocolat et le beurre. 2. Laisser refroidir. 3. Bien mélanger les œufs et le sucre séparément. 4. Mélanger le cacao...

Ingrédients: 100 g beurre 2 œufs 130 g sucre 60 g farine 60 g cacao en poudre 1 cc de poudre à lever Préparation: 1. Faire fondre le beurre et laisser refroidir. 2. Battre les œufs et le sucre en mousse. 3. Ajouter la farine, le cacao en poudre, la poudre...