Recettes de cuisine

Ingrédients : Dans la poêle : 400 g de poitrine de dinde 6 noix concassées 2c.à.s. de paprika 1 c.à.s. d'huile d'olive Au four : 1 petite aubergine coupée en rondelles 1 courgette coupée en rondelles 1 tomate 4 gousses d'ail avec la peau 1 poignée de...

Ingrédients 60 g de noix de pécan 1 oignon 400g de veau huile d’olive pour la cuisson 2 dl de fond de rôti 2 cs de poivre vert 180 g de crème fraîche 2 cs de miel, p. ex. du miel de fleurs sel poivre du moulin 4 brins de thym Préparation 1. Hacher les...

Ingrédients 6 tranches de pain de mie 1 gousse d’ail ½ oignon 5 cs d’huile d’olive 200 g de mélange de légumes surgelé 8 œufs sel poivre paprika doux ½ bouquet de persil plat Préparation 1. Couper les tranches de pain de mie en dés d’env. 1 cm. Hacher...

Ingrédients 1 oignon ½ orange 500 g de suprêmes de cabillaud 1½ cs de semoule de blé dur 1 cc de farine ½ cc de fines herbes séchées, p. ex. thym sel poivre 3 cs d’huile d’arachide Préparation Préchauffer le four à 200 °C. Couper l’oignon en fines rouelles....

Ingrédients 800 g de carottes 1 l de bouillon de légumes 2 tranches de toast 200 g de fromage frais, p. ex. Philadelphia 1 dl de jus d’orange sel Préparation 1. Couper grossièrement les carottes en morceaux. Faire mijoter à couvert avec le bouillon pendant...

Ingrédients 1 kg de carottes 1 gros oignon 3 cs d’huile de colza ½ cc de sucre 2 cc de curry de Madras 2 dl de bouillon de légumes 400 g de poitrine de poulet sel poivre 2 cs de noix de cajou 1 dl de demi-crème acidulée Préparation 1. Couper les carottes...