Recettes de cuisine

Ingrédients 1 kg de tomates bien mûres1 poivron vert1 bel oignon frais1 concombre2 gousses d'ailLe jus d'un demi citron4 cuillères à café de vinaigre100 g de mie de pain (idéalement de pain de mie)Huile d'oliveCiboulette fraîcheSel, poivre1 branche de...

Ingrédients: 3 bottes de persil3 bottes de cerfeuil3 bottes de coriandre3 poignées de roquette3 poignées de mesclun2 cuil. à café de moutarde extraforte3 cuil. à soupe de vinaigre de cidre 1 filet d'huile d'olive1 cuil. à café de miel d'Auvergne Préparation:...

Ingredients : 1 kg de poivrons verts, 2 kg de tomates, 2 oignons, ½ verre d'huile d'arachide ou d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de paprika, 1 cuillère à soupe de sel, 3 œufs. Préparation : Griller les poivrons au four, les peler et les épépiner après...

Ingrédients: 40 cl de lait de coco 20 cl de lait 100 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 4 oeufs 80 g de maïzena 20 g de noix de coco râpée Quelques gouttes d’arôme coco (facultatif) 400 g de cerises au sirop(ou fraîches) Préparation: Préchauffer...

Ingrédients: - 375g de chocolat noir - 60g de cacao en poudre - 300g de beurre - 12 œufs - 450g de sucre - 1 café - 1 sorbet au choix Préparation: Mettre le chocolat et le beurre au bain marie pendant une demi-heure. Beurrer les moules à soufflé, en mettre...

Ingrédients: 2 tasses de myrtilles fraîches ou congelées 1 gros yaourt allégé 1 cuillère à café de miel (ou de Stevia) 5 gouttes d'extrait de vanille 2 tasses de lait 1Une dizaine de glaçons Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le mixer et......

Ingrédients: - 500 g de légumes du pot-au-feu - 30 cl de bouillon - 4 feuilles de gélatine (8 g) - 1 c. à soupe de vinaigre de Xérès - poivre du moulin - 1 bouquet de persil Préparation: Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pour les...

Ingrédients: - 30 cl de crème liquide - 50 g de framboises - ½ tablette de chocolat noir - Sucre - Gingembre confit - Confit de roses (facultatif) Préparation: Mettre à fondre le chocolat au micro onde. Une fois bien fondu, lever une cuillère pleine de...

Ingrédients: - 300 g de farine fluide - 150 g de beurre - 40 g de poudre d’amande - 2 œufs - 2 pincées de sel fin - 2 pincées de thym-citron haché - 12 tomates grappe de 50 g pièce - 20 g de moutarde à l’ancienne - 10 g d’huile d’olive - 100 g de Comté...

Ingrédients: 180 g de chocolat190 g de beurre190 g de sucre4 jaunes4 blancs50 g de chocolat quelques fraises Préparation: Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie Séparer le blanc des jaunes d'oeufs. Monter les blancs et reserver les jaunes.Cuire...