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Ingrédients: 1 kg d’oignons 1 l de bouillon de bœuf 200 g de gruyère râpé 4 tranches de pain de campagne 10 cl de porto rouge (facultatif) 50 g de beurre 1 branche de thym 2 feuilles de laurier poivre, sel Préparation: Nettoyer et éplucher les oignons...
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Ingrédients: 4 oeufs 200 g de sucre 100 g de farine 125 g de Maïzena 200 g de beurre 2 sachets de levure 250 g de marmelade d'abricot 3 oranges200 g de sucre glace Tamisez ensemble la farine, la Maïzena et la levure. Battez les oeufs entiers au fouet...
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Ingrédients: 1 grosse boîte de thon à l'huile 1 poivron rouge 2 grosses échalottes 1 oeuf 4 à 6 tranches de pain de mie sel, poivre, thym, piment en poudre chapelure Pour une quarantaine de petites boulettes. mixer le pain de mie, réserver. mixer ensemble...
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Ingrédients: - 6 morceaux de veau à blanquette sans os et 6 morceaux avec os - 1 oignon - 3 gros poireaux - un petit verre de vin blanc sec (si vous en avez!) - 5 grosses cuillères à soupe de crème fraîche - sel et poivre Fariner légèrement les morceaux...
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Ingrédients: . 500 g de filet de dinde · 33 cl de crème liquide · 150 g de carottes · 200 g de courgettes · le jus d’un citron · 3 c. à s. d’huile d’olive · 1 c. à s. de moutarde à l’ancienne · sel, poivre · Couper la moitié du filet de dinde en morceaux...
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Ingrédients: - 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol - 2 oignons émincés - 4 gousses d'ail (écrasées) - 800 g de pois chiches en boîte égouttés - 450 g de tomates en boîte en morceaux - 1 cuillère à café de sel - 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de curry...
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Ingrédients: 300g de viande haché(boeuf, porc, veau)au choix 1.5kg de pommes de terre huile ou beurre 200g de fromage râpé Epluchez les pommes de terre et les mettre à cuire dans une grande casserolle d'eau salée. Pendant ce temps, faites cuire la viande...
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Ingrédients: 250 g de biscuits 100 g de beurre 1 citron 600 g de fromage frais (type kiri, st moret) 150g de sucre 2 oeufs150 g de framboises Préchauffez le four à 240° (th8). A l’aide d’un mixeur ou d’un rouleau à pâtisserie, réduisez 250 g de biscuits,...
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Ingrédients: 1 génoise de 24 cm environ 250 g de sucre en poudre + 1 c. à s. 3 belles oranges 2 oeufs 2 c. à s. de Maïzena 1/4 l de lait 100 g d'amandes effilées 1/2 pot de confiture d'abricots 5 cl de Grand-Marnier Faites dissoudre 250 g de sucre dans...
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Ingrédients: 4 dl de crème fleurette 5 dl de lait entier 8 jaunes d'oeufs 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger 1 orange 200 g de cassonade ou de sucre semoule50 g de zeste d'orange Râpez le zeste d'orange, réservez-le. Coupez l'orange en deux, pressez-la...
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