Ingrédients:
- 30 cl de crème liquide
- 50 g de framboises
- ½ tablette de chocolat noir
- Sucre
- Gingembre confit
- Confit de roses (facultatif)
Préparation:
Mettre à fondre le chocolat au micro onde. Une fois bien fondu, lever une cuillère pleine de chocolat au dessus d’un verre à pied, tourner le verre afin de réaliser un décor. Bien laisser refroidir le verre avant de le garnir. Monter la crème liquide, y incorporer du sucre. Dans le verre, mettre la mousse de crème, ajouter les framboises fraiches, le gingembre confit, et une petite touche de confit de roses.
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