Recettes de cuisine

Ingrédients: 120 g de beurre mou, 120 g de sucre semoule, 2 œufs, 220 g de farine avec 1 sachet de levure, 2 c. à s. de cacao en poudre non sucré, 100 g de fruits rouges séchés mélangés, 60 g de pépites de chocolat. Préparation: Préchauffez le four à...

Lire la suite

Ingrédients: - 500g de blancs de poulet - 300g de champignons des bois - 2 c.s d’épices parfumées - 50 cl de crème fleurette - 1 botte de ciboulette - 2 échalotes - Beurre - Sel, poivre Préparation: Couper en goujonnette le blanc de poulet. Saler, poivrer,...

Lire la suite

Tag(s) : #beurre, #champignons, #mettre, #poivre, #poulet

Ingrédients: - 250 gr de perche du lac Léman - 1 filet d’huile d’olive - 10 gr de beurre - 10 gr de vin blanc - bouquet garni: fenouil, 1 céleri branche, 20 gr d’échalote - 10 gr de concentré de tomates - 20 gr de pastis - 400 gr d’eau - ¼ botte de persil...

Lire la suite

Tag(s) : #blanc, #pastis, #sel, #tomate, #vin

Ingrédients: 8 gros champignons de Paris1 steak haché de veau1 belle saucisse de Toulouse1/2 oignon émincé12 pruneaux12 châtaignes (bocal)1 tranche de pain de mie50g de ait2cl de Calvados20g de beurreSel, poivre, huile d'olive, un peu de salade Préparation:...

Lire la suite

Tag(s) : #champignons, #huile, #min, #olive, #pruneaux

Ingrédients: 2 œufs 2 yaourts vanille 0% ou nature 0%120g de crème fraîche à 8% 160g de farine 2 sachet de levure 4 pommes 50 d’amandes broyées Préparation: Préchauffez le four Th5 (180°C) Battez les œufs avec les yaourts, la crème fraîche, la farine...

Lire la suite

Tag(s) : #creme, #farine, #levure, #oeufs, #pomme

Ingrédients: 3 œufs100 gr de chocolat100 gr de beurre500 gr de crème de marrons 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Faire fondre doucement (au bain marie) le chocolat avec le beurre et le sucre vanillé.Versez la préparation sur la crème de marrons,...

Lire la suite

Tag(s) : #beurre, #chocolat, #creme, #marrons, #preparation

Ingrédients: (par personne) - 1 filet de poulet- 2 poireaux- 1 œuf- curry Préparation: Eplucher et laver le poireau, l’émincer finement, suer-le dans une casserole avec un peu de beurre, du sel et du poivre sans coloration ; il doit être très cuit, il...

Lire la suite

Tag(s) : #cuire, #filet, #oeuf, #poireau, #poivre

Ingrédients: 700 g de champignons de Paris20 g de beurre5 oeufs1 cuil. à soupe de farinesel, poivre Préparation: Coupez la partie terreuse du pied des champignons. Rincez les champignons et hachez-les finement. Faites fondre le beurre dans une sauteuse...

Lire la suite

Ingrédients: 4 yaourts au coco2 tranches de pain d’épices100 g de raisin blanc3 c. à s. de noisettes3 c. à s. de noix de coco râpée2 c. à s. de rhum ambré (facultatif)3 c. à s. de raisins secs1 banane30 g de beurre Préparation: - La veille, mettez les...

Lire la suite

Tag(s) : #coco, #d’epices, #noisettes, #pain, #raisin

Ingrédients: • 4 blancs de poulet • 4 oranges • 4 cœurs d'artichauts (en conserve ou surgelés) • 100 g de lentins de chêne • 1 gousse d'ail • 1 échalote ciselée • 25 cl de bouillon de volaille • 1/2 cuil. à café de graines de coriandre • 1 feuille de...

Lire la suite

Tag(s) : #cocotte, #laissez, #orange, #poulet, #•