Ingrédients:
120 g de beurre mou,
120 g de sucre semoule,
2 œufs,
220 g de farine avec
1 sachet de levure,
2 c. à s. de cacao en poudre non sucré,
100 g de fruits rouges séchés mélangés,
60 g de pépites de chocolat.
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °C.
Mélangez le beurre mou et le sucre. Incorporez le premier œuf et attendez qu'il soit amalgamé avant d'ajouter le second.
Versez la farine mélangée à la levure en pluie peu à peu, tout en mélangeant. Ajoutez enfin le cacao, les fruits séchés et les pépites de chocolat.
Garnissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. A l'aide de deux cuillères, façonnez des petits tas de pâtes espacés les uns des autres.
Enfournez pour 12 à 15 min (surveillez la couleur du bord des cookies : il ne doit pas brunir).