Recettes de cuisine

Ingrédients: Pour la pâte sablée :80g de sucre semoule 90g de beurre40g de jaune d’œuf120g de farine 2g de levure chimique Pour la crème citron :100g de sucre semoule100g d’œuf120g de beurre100g de jus de citron Préparation: A l’aide d’un batteur, mélanger...

Ingrédients: 1 kg de poisson à chair ferme 3 échalotes 1 oignon 4 carottes 1 cœur de céleri en branches 4 poireaux Sel 16 moules de Zélande 15 cL de vin blanc sec (1 c. à soupe) 40 cL de bouillon de poisson 20 cL de crème fraîche Poivre 50 g de crevettes...

Ingrédients: - 4 pavés de saumon- 5 petits oignons - 3 carottes- 400 g d'haricots verts- 20 tomates confites- huile d'olive Préparation: Rassembler tous les ingrédients. Faire cuire à la vapeur les haricots verts et les carottes. Couper les haricots verts,...

Ingrédients: - 800g. de pomme de terre pelés et râpées - 40g de crème et 40g de beurre -200g. de lardons en cube - sel et poivre Préparation: Mélanger les pommes de terre, la crème et 100g de lardons, assaisonner. Disposer dans un plat à four huilé, ajouter...

Ingrédients: 4 poireaux 600 g de pommes de terre 20 g beurre 1 litre de lait1 litre de bouillon de poulePoivre Préparation: Emincez les poireaux et les pommes de terre. Mettez les poireaux et les pommes de terre dans une casserole, ajoutez le bouillon...

Ingrédients: - 1 boîte d'haricots rouges- 400 g de viande hachée- 2 oignons- 1 poivron- 400 g de tomate - sel, poivre- mélange d'épices méxicain- piment (facultatif)- 1 pot de sauce chili Préparation: Faire blondir les oignons, et les poivrons dans de...

Ingrédients: - 200 g de chocolat noir - 150 g de beurre - 150 g de sucre en poudre - 50 g de farine - 3 oeufs Préparation: Commencez par sortir le beurre du réfrigérateur afin qu'il ramolisse. Si vous avez oublié, il suffit de le passer au micro-ondes...

Ingrédients 200 g de haricots blancs cuits 2 oignons rouges2-3 gousses d'ail2 carottes2 branches de céleri2 pommes de terre3 courgettes2 blettes1/4 de chou vert200 g de rizUn litre de bouillon de volailleHuile d'olive Sel et poivre Préparation Préparez...

Ingrédients 200 g de chocolat noir 15 cl de crème fleurette25 g de beurre mou50 g de cacao non sucré Préparation: Cassez le chocolat en petits morceaux et mettez-les dans un saladier.Mettez la crème fleurette et le beurre dans une casserole et chauffez...

Ingrédients: - 500 g de pommes de terre - 100 g de lard maigre - 3 cuillères à soupe d'huile - 200 g de tomme fraîche (ou de cantal jeune à défaut) - sel et poivre Préparation: Epluchez les pommes de terre et faites les cuire à l'eau. Coupez les pommes...