Recettes de cuisine

Ingrédients: - 250 g de pâte feuilletée pur beurre - 1 kg d’oignons - 15 g de farine - 15 g de sel - 3 œufs - 15 cl de crème liquide entière - 100 g de pain rassis décroûté - huile d’olive - 1/2 verre de vin blanc Préparation: Faites tremper le pain dans...

Ingrédients: - 250 g de farine - 150 g de beurre - 2 pincées de sel - 1 cuil. à café de sucre - 1 œuf - 6 cuil. à soupe de lait froid Pour la garniture : - 1 cuil. à soupe de farine - 500 g de champignons de saison - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive -...

Ingrédients: - 2 belles courgettes (500 g env.) - 80 g d’amandes émondées - 80 g de chorizo - 1 gousse d’ail - 10 feuilles de menthe - 4 g de curry en poudre - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive – sel - poivre Préparation: Lavez, séchez et coupez les courgettes...

Ingrédients: - 200 g de chocolat noir - 6 prunes - 200 g de beurre - 4 œufs - 200 g de sucre + 20 g - 100 g de farine - 1/2 sachet de levure - 1 cuil. à café de vanille en poudre ou 1 cuil. à soupe de vanille liquide Préparation: Lavez les prunes, coupez-les...

Ingrédients: 3 oeufs 1 dlde crème liquide allégée 150 g de sucre (ou de la stévia) 200 gde farine 1/2 sachet de levure chimique vanille en poudre 5 clde jus de citron. Préparation: Allumez le four à 180 °C (th6). Fouettez longuement les oeufs avec la...

Ingrédients: Pour la pâte: - 50 g. de chocolat noir - 100 g. de beurre - 225 g. de sucre fin - 2 oeufs - 1/2 cuillère à café d'essence de vanille - 50 g. de noix grossièrement hachées - 100 g. de farine - 1 pincée de sel - des cerises fraîches (facultatif)...

Ingrédients: 2 citrons 3 oeufs 60 g de sucre semoule 2 feuilles de gélatine 1 pincée de sel fin Préparation: Presser les citrons, garder le jus. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger...

Ingrédients: 600 g de champignons de Paris 1 oignon 1 cs d’huile de tournesol 1 cs de curry Madras 1 dl de bouillon 1 kg d’épinards en branches frais sel poivre 1 cs de mélange de graines pour la finition Préparation: Couper les champignons en deux. Hacher...

Ingrédients: 300 g de rhubarbe 150 g de sucre 1 gousse de vanille 3 œufs 3 dl de crème 200 g de gaufrettes aux noisettes 3 c.s. de confiture d’abricots Préparation: Débiter la rhubarbe en tronçons. Les mélanger avec un tiers du sucre dans une casserole...

Ingrédients: 2 belles aubergines de 300 à 350 g chacune 1 morceau de parmesan (ou de sbrinz) 20 g de mie de pain sec 5 brins de persil plat 1 gousse d'ail 1 jaune d'œuf Fleur de sel Poivre du moulin Huile d'olive Préparation: Entailler les aubergines...