Recettes de cuisine

Ingrédients: Pour les brioches : 10 g de levure de boulangerie fraîche 2 c. à soupe de lait 30 g de sucre 250 g de farine de type 45 + quelques poignées à utiliser tout au long du travail 1 c. à café de sel 3 oeufs entiers 165 g de beurre mou + 30 g pour...

Ingrédients: Pour les boules de coco : 250 g de noix de coco râpée 1 blanc d'oeuf ½ boîte de lait concentré sucré Pour le biscuit au chocolat : 1 plaque fine de génoise au chocolat noir Pour l'enrobage : 100 g de chocolat Préparation: Versez le blanc...

Ingrédients: 4 poires bien fermes 1 bâtonnet de cannelle 150 gr de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de pistaches broyées Pour le caramel : 150 gr de cassonade 100 gr de beurre 150 gr de crème liquide Préparation: Pelez les poires.Faites fondre à feu...

Ingrédients: 250 g de fraises 200 g de framboises 4 petites meringues 15 cl de jus d’orange 3 œufs 8 c. à c. d’huile d’olive 3 brins de menthe 120 g de miel (acacia ou oranger) 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger Préparation: Dans une casserole, mélangez...

Ingrédients: - 4 oeufs - 150 g de farine- 150 de beurre - 2 cuillère à soupe de miel- 2 cuillère à soupe de sucre glace- 1/2 de sachet de levure chimique- 4 pommes Préparation: Faire ramollir le beurre. Mélanger tous les ingrédients - sauf les pommes...

Ingrédients: Pour la pate sablée : 300 g de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de lait, 2 cuillères à soupe de sucre, 125 g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf(conserver le blanc pour la crème) ou achetez une tarte toute prête Pour la...

Ingrédients: 1 pâte brisée du commerce ou maison 500 gr de mûres 30 grammes de sucre Pour faire lacrème pâtissière: 40 cl de lait 75 grammes de farine 200 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé Préparation: Pour préparer la crême pâtissière...

Ingrédients: 3 œufs - 100 g de sucre + un peu - 20 cl de lait - 20 cl de crème fleurette - 1 cuil. à café de vanille en poudre - 50 g de beurre fondu + un peu - 80 g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 500 g de mûres Préparation: Allumez le four sur...

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 1 cuil. à café de sucre 2 pincées de sel 150 g de beurre 1 œuf 6 cuil. à soupe de lait Pour la garniture : 4 poires 50 g de poudre d’amande 80 g de sucre crème liquide Préparation: Préparez la pâte : mettez...

Ingrédients: 50 g de chocolat pâtissier - 15 g d'huile ou de beurre - 60 g de farine - 1 cc de levure - 1 CS (20 g) de sucre de canne - 1 cc d'édulcorant de cuisson - 1 petit oeuf - 10 cl de lait 1 / 2 écrémé Préparation: 1 - Préchauffer le four à 230...