Ingrédients:
1 pâte brisée du commerce ou maison
500 gr de mûres
30 grammes de sucre
Pour faire lacrème pâtissière:
40 cl de lait
75 grammes de farine
200 g de sucre
5 jaunes d'oeufs
1 sachet de sucre vanillé
Préparation:
Pour préparer la crême pâtissière :Mélanger le sucre et les jaunes d'oeuf. Incorporer doucement la farine. Faire chauffer le lait et le mélanger ensuite doucement. Mettre ensuite sur le feu à feu doux et remuer régulièrement.
Mettre la pâte dans un moule à tartes. Faire dorer la pâte une quinzaine de minutes au four, jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée.
Sortir la pâte et étaler la crème pâtissière dessus. Disposer les mûres et sucrer. Laisser refroidir auréfrigérateur.
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