Ingrédients: 2 disques de pâte feuilletée pur beurre 1 œuf pour la dorure. Crème d'amande au chocolat : 100 g de sucre Rapadura ou de cassonade 100 g de beurre pommade 100 g de poudre d'amande 2 œufs 200 g de chocolat à 65 % cacao haché finement Les grains...

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Ingrédients: 4 disques de pâte feuilletée pur beurre de 20 cm de diamètre 4 oranges sanguines Cassonade Chocolat noir en tablette. Préparation: Pelez les oranges et chaque quartier à vif. Disposez les quartiers en rosace sur les disques de pâte et poudrez-les...

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Ingrédients: 2 rectangles de pâte feuilletée de 20x30 de côté environ. 200 g de fraises 200 g de rhubarbe 3 cuillères à soupe de sucre Préparation: Pelez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux, ainsi que les fraises. Mélangez-les dans un saladier...

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Ingrédients: 1 pâte sablée 200 g de chocolat noir à pâtisser 400 g de crème liquide 200 g de sucre Préparation: 1. Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Étalez la pâte et garnissez-en un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette puis couvrez...

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Ingrédients: 100 g de sucre quelques goutte(s) d'extrait de vanille 1 kg d'abricots mûrs (environ 15) coupés en 2 et dénoyautés Préparation: Mettez le sucre et la vanille dans une grande casserole avec 40 cl d’eau. Portez à ébullition, en remuant avec...

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Ingrédients: Rouleau de pâte brisée : 1 Marrons en boîte (ou sous vide) : 12 Crème de marron : 150 g Crème fraîche : 10 cl œufs : 2 Jaunes : 2 Sucre : 100 g Beurre : 30 g Préparation: 1 Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette....

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Ingrédients: Calissons : 12 Chocolat noir : 100 g Chocolat au lait : 100 g Marrons cuits : 50 g œufs : 4 Crème liquide : 20 cl Beurre : 160 g Lait : 3 cuil. à soupe Sucre : 120 g Farine : 60 g Fécule de pomme de terre : 60 g Préparation: 1 Broyez les...

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Ingrédients: Biscuits à la cuiller : 30 Chocolat spécial pâtisserie : 170 g Beurre : 50 g œufs : 4 Sucre en poudre : 1 cuil. à soupe Rhum brun : 1 cuil. à soupe Barquette de framboises : 1 Préparation: 1 Faites fondre 150 g de chocolat en morceaux au...

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Ingrédients: • 50 g de beurre + 10 g pour le moule • 50 g de sucre en poudre • 2 oeufs + 1 jaune • 100 g de farine • 1 verre de lait • 1/2 sachet de levure chimique • 100 g de noix de coco râpée • 3 pommes • colorant alimentaire rouge Préparation: 1 Mélangez...

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Ingrédients: • 25 cl de lait entier• 100 g de chocolat noir à pâtisser• 50 g de sucre en poudre• 20 g de Maïzena• 2 jaunes d'oeuf Préparation: 1 Cassez le chocolat au couteau. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le chocolat haché et portez le mélange...

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