Ingrédients: • 1 boîte d'ananas en tranches au jus naturel • 50 g de beurre • 50 g de cassonade• 4 boules de sorbet à la noix de coco ou au citron vert Préparation: 1 Égouttez les tranches d'ananas, gardez le jus. Faites fondre 25 g de beurre dans une...

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Ingrédients: Pour le biscuit au cacao : • 120 g de farine • 130 g de sucre en poudre • 30 g de sucre glace • 6 œufs• 40 g de cacao en poudre Pour la mousse au chocolat : • 250 g de chocolat noir • 3 œufs • 16 cl de lait • 30 g de sucre en poudre • ½ citron...

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Ingrédients: • 200 g de chocolat noir • 400 g de purée de marron non sucrée • 220 g de beurre ramolli • 100 g de sucre en poudre• 4 œufs Préparation: 1 Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au micro-ondes. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). 2 Fouettez...

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Ingrédients: • 120 g de farine • 120 g de sucre en poudre • 100 g de beurre demi-sel + 20 g de beurre doux • 3 œufs • 1 citron non traité • 1 cuil. à café de levure chimique• 1 cuil. à soupe de sucre glace Préparation: 1 Beurrez 4 petits moules et réservez...

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Ingrédients: • 300 g de farine • 100 g de beurre mou + 20 g pour le moule • 80 g de sucre glace • 75 g de sucre semoule • 150 g de fruits confits en petits dés • 100 g d'écorces d'oranges confites • 60 g de cerneaux de noix émondés • 60 g de pignons •...

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Ingrédients: • ½ l de glace au marron glacé • 2 meringues (chez le boulanger) • 60 g de brisures de marrons glacés • 60 g de cerneaux de noix • chantilly en bombe • 1 cuil. à soupe de caramel liquide• 1 cuil. à soupe de rhum Préparation: 1 Façonnez des...

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Ingrédients: • 4 bananes mûres mais fermes • 1 orange • 50 g de beurre • 80 g de cassonade• 2 cuil. à soupe de rhum (ou de Grand Marnier) Préparation: 1 Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Epluchez les bananes en enlevant tous les filaments extérieurs...

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Ingrédients: • 1 pâte sablée prête à dérouler • 125 g de beurre • 2 œufs + 125 g de jaunes d’œufs • 75 g de sucre en poudre • 15 cl de jus de citron • 50 g de chocolat blanc• 1 feuille de gélatine. Préparation: 1 La veille, faites chauffer le jus de citron...

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Ingrédients (6 personnes) 160 g de fraises 30 g de sucre ½ feuille de gélatine (1 g environ) 2 feuilles de gélatine (4 g) 12 g de jus de citron (soit 1 citron) 250 g de fromage blanc à 40 % MG 1 œuf (pour 25 g de blanc d’œuf) 25 g de sucre 40 biscuits...

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Ingrédients: 300 g de pâte sablée 1 blanc d'oeuf Compote de cerises : 500 g de cerises 120 g de sucre en poudre 10 cl d'eau 10 cl de Banyuls Garniture : 200 g de chocolat riche en cacao 25 cl de crème liquide 20 g de beurre 1 cuillerée à café de cacao...

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