Ingrédients: • 4 poires • 8 pruneaux • 6 feuilles de pâte filo • 80 g de sucre en poudre • 3 sachets de sucre vanillé • 50 g de beurre • 1 pincée de cannelle en poudre Préparation: 1 Faites gonfler les pruneaux dans de l'eau chaude. 2 Pelez et épépinez...

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Ingrédients: • 5 bananes • 1 orange non traitée • 150 g de chocolat noir • 1 cuil. à café de cacao en poudre • 150 g de farine • 2 œufs • 25 cl de lait • 60 g de beurre • 150 g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanillé• sel Préparation: 1 Faites...

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Ingrédients: • 100 g de chocolat noir à 70 % de cacao • 25 cl de lait demi-écrémé • 1 œuf• 1 zeste d’orange non traitée Préparation: 1 Rincez, épongez et émincez le zeste d’orange. Faites chauffer le lait avec le zeste émincé dans une casserole sur feu...

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Ingrédients: Compote de rhubarbe: • 500 g de tiges de rhubarbe • 120 g de sucre • le jus d'1 citron • 5 cl de sirop de grenadine. Mousse de banane: • 3 bananes • le jus d'1 citron • 2 cl de rhum blanc • 200 g de crème fleurette • 50 g de sucre glace•...

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Ingrédients: • 750 g de melon (soit la chair de 2 melons pesée épluchée et épépinée) • 250 g de framboises • 1 citron• 750 g de sucre cristallisé Préparation: 1 Prélevez le zeste du citron. Coupez-le en fines lanières. Ebouillantez, rafraîchissez et égouttez-les....

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Ingrédients: • 500 g de jeunes côtes de rhubarbe • 2 oranges non traitées • 1 gousse de vanille• 100 g de sucre en poudre Préparation: 1 Lavez les oranges, prélevez les zestes, taillez-les en julienne et faites-les blanchir 2 min. Pressez-les oranges.2...

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Ingrédients: • 3 œufs • 40 g de beurre • 60 g de sucre en poudre • 40 g de farine • 15 cl de crème liquide légère • 80 g de pépites de chocolat• 1 cuil. à soupe de marmelade d’oranges Préparation: 1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le...

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Ingrédients: • 4 poires • 3 œufs • 100 g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 30 g de sucre glace • 80 g de farine tamisée • 60 g de beurre • 25 cl de lait• 1 pincée de sel Préparation: 1 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Pelez les poires, retirez...

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Ingrédients: • 250 g de fromage blanc à 40 % (bien égoutté) • 450 g de St Môret • 2 œufs + 2 jaunes • 180 g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 125 g de chocolat noir • 250 g de petits sablés • 120 g de beurre• 200 g de fruits rouges mélangés Préparation:...

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Ingrédients: • 3 oranges non traitées • 450 g de fromage frais type St Môret (3 boîtes) • 4 œufs • 20 g de beurre • 150 g de sucre en poudre • 1 sachet de sucre vanillé• 1 cuil. à soupe de sucre glace Préparation: 1 Sortez le beurre du réfrigérateur pour...

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