Ingrédients:
- 2 rectangles de pâte feuilletée de 20x30 de côté environ.
- 200 g de fraises
- 200 g de rhubarbe
- 3 cuillères à soupe de sucre
Préparation:
- Pelez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux, ainsi que les fraises. Mélangez-les dans un saladier avec le sucre. Réservez 30 minutes afin que les fruits expriment leur eau de végétation. Égouttez-les et conservez le jus pour une boisson.
- Disposez-les sur une bande de pâte et couvrez-les avec la deuxième bande. Soudez les bords et mettez le feuilleté entre de plaques en tôle suffisamment lourde pour que la pâte ne lève pas. Enfournez 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Puis retirez la plaque et le papier du dessus pour faire dorer le feuilleté. Retournez-le afin de dorer l'autre face. Il est normal que le jus se répande durant la cuisson.
- Laissez refroidir complètement avant de tailler le feuilleté en petits rectangles. Dégustez pour le goûter.
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