Recettes de cuisine

Ingrédients : 6 pommes Reinette 4 tranches de pain brioché 50 g de beurre 50 g de sucre roux 1 c à c de cannelle 4 c à s de rhum 40 g de noix de pécan Glace aux noix de pécan Préparation : - Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, la...

Ingrédients : 300 g de chocolat noir 1 ananas 1 gousse de vanille 100 g de sucre glace 1 L de crème liquide Préparation : - Commencez par monter la crème liquide avec le sucre glace, en rajoutant la vanille. - Continuez en épluchant l'ananas et coupez-le...

Ingrédients : 170 g de chocolat noir 180 g de sucre en poudre 60 g de beurre salé 60 g de crème fraîche liquide très froide 300 g d’écorces d’oranges confites 1 c à s de noisettes concassées Préparation : - Hachez les écorces d’oranges confites puis réservez....

Ingrédients : 10 poires fermes 75 cl de vin rouge 1 orange 500 g de sucre 2 bâtons de cannelle 2 anis étoilés 1 gousse de vanille 2 pâtes feuilletées 80 g de pistaches décortiquées non salées 4 c à s de miel Préparation : - Préchauffez le four à 200°C....

Ingrédients : 300g de poireaux, lavés et finement hachés 2 gros oignons, pelés et finement hachés 30g de beurre doux Sel et poivre blanc Une pincée de muscade fraiche moulue 2 cuillères à soupe de farine de blé 150ml de lait entier 4 tranches de jambon,...

Ingrédients (Pour 4 pers) : Jus d’1 citron vert 1 gros avocat, coupé en lamelles fines 1 gros pamplemousse rose bien sucré 4 sucrines, feuilles lavées et essorées (ou une laitue) 2 petites échalotes roses, pelées et très finement hachées 1 petit bouquet...

Ingrédients : 1 gros poulet fermier coupé en morceaux 20 cl de jus de poulet 2 gros oignons 3 gousses d'ail 1 citron confit 1 citron non traité 2 oranges non traitée 1 pincée de pistils de safran ou spigol 1 c. à café de gingembre 1 c. à café de curcuma...

Ingrédients: 100 g de chocolat noir (Nestlé dessert) 40 g de sucre semoule 90 g de beurre 3 oeufs 40 g de farine 1 pincée de sel 2 pommes Golden Lady (300 g épluchées) 20 g de beurre 65 g de sirop d'érable cannelle en poudre 100 ml d'eau Pour la cuisson...

Ingrédients: 2 pots de yaourt nature, sucrés ou vanillés (conserver les pots vides : ils serviront de mesure) 3 pots de farine 2 pots de sucre en poudre 1/2 pot d'huile 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de crème fraîche Préparation:...

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 grosses et belles pommes rouges 2 cuillères à soupe miel liquide (x 2) 2 cuillères à soupe de cassonade (x 2) 25 g de beurre demi-sel Préparation: Peler toutes les pommes puis en couper 3 en petits carrés. Couper les 2...