Recettes de cuisine

Ingrédients: 800g de pomme Golden 75g de cassonade 1 cuil. à soupe de cannelle en poudre 1 cuil. à soupe de raisins secs Pour la pâte : 200g de farine 1 oeuf battu en omelette 120g de beurre 75g de sucre glace Pour les finitions 1 blanc d’oeuf 1 cuil....

Ingrédients: 300 g de chocolat noir 250 g de beurre 5 œufs 1 cc de vanille liquide 100 g de sucre 170 g de farine avec levure incorporée 90 g d'amandes en poudre Préparation: Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.Fouettez les œufs entiers...

Ingrédients: 400g pâte à pain de boulanger à défaut un rouleau de pâte à pizza. 2,5 kg oignons 4 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 branchette de thym 12 anchois à l'huile 4 sardines à l'huile 2 douzaines de petites olives noires de Nice 10 cl huile...

Ingrédients: 4 œufs 200 g de farine 200 g de beurre ramolli 200 g de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Préparation: Préchauffez le four à 210°C. Blanchissez le sucre et les œufs. Incorporez le beurre pommade.Ajoutez ensuite la farine...

Ingrédients: 5 blancs d’oeuf 30 g de sucre en poudre 50 g de poudre de noisette 50 g de poudre d’amande 1 cs de fécule de pommes de terre 100 g de sucre glace + 2 cs 60 g de brisure de noisettes Beurre + farine pour les moules Préparation: Préchauffez...

Ingrédients: 4 belles tomates 400 g de chair à saucisse ou d'échine hachée 1 poignée de mie de pain 4 gousses d'ail 2 branches de persil 1 jaune d'oeuf 4 c.s de chapelure 1/2 l d'huile d'olive Sel & Poivre Préparation: 1.Epépinez les tomates, salez et...

Ingrédients: 200 g de beurre 3 œufs 130 g de sucre 2 cs de miel 60 ml de lait 1 sachet de sucre vanillé 200 g de farine avec levure incorporée Préparation: Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Réservez. Dans un saladier, mélangez...

Ingrédients: 175 g de sucre glace 120 g de poudre d’amande 60 g de farine 170 g de blanc d’œuf 120 g de beurre 1 cc de vanille liquide Préparation: Faites cuire le beurre dans une casserole jusqu'à obtenir une coloration noisette.Réservez-le dans un récipient...

Ingrédients: 220 g de sucre glace 120 g de poudre d’amande blanche 3 blancs d’œufs (100g) vieillis 2 gouttes de colorant rouge (ou à la couleur souhaitée) 30 g de sucre en poudre Préparation: Dans un mixeur, mettez le sucre glace puis la poudre d'amande...

Ingrédients: 250 g de farine 3 œufs 50 cl de lait 1 cs d'huile 2 cs d'eau de fleur d'oranger 1 pincée de sel Préparation: Dans un saladier, versez la farine et le sel.Ajoutez les œufs.Mélangez bien au fouet jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Délayez...