Ingrédients:
4 œufs
200 g de farine
200 g de beurre ramolli
200 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffez le four à 210°C.
Blanchissez le sucre et les œufs. Incorporez le beurre pommade.
Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné.
Enfournez à 170 °C pendant 40 minutes.
Après dix minutes de repos hors du four, démoulez le quatre-quarts sur une grille.
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