Ingrédients :
6 pommes Reinette
4 tranches de pain brioché
50 g de beurre
50 g de sucre roux
1 c à c de cannelle
4 c à s de rhum
40 g de noix de pécan
Glace aux noix de pécan
Préparation :
- Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, la cannelle et les pommes coupées en quartier. Laissez dorer et caraméliser.
- Ajoutez le rhum et les noix de pécan, faites cuire pendant 2 min.
- Dans des assiettes, dressez une tranche de pain brioché grillé, ajoutez les pommes et les jus de cuisson. Servez avec une boule de glace.
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