Ingrédients 8 pommes de terre 2 tomates 2 branches de coriandre 2 branches de menthe 2 branches de thym 2 c. à soupe de jus de citron 4 c. à soupe de huile d'olive sel, poivre Préparation 1 Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau salée...

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Ingrédients 2 courgettes 200 g de farine 1 sachet de levure 4 oeufs 12,5 cl de lait 7 cl de huile d'olive sel, poivre 150 g de fromage râpé 150 g de jambon en dés Préparation 1 Peler les courgettes et les détailler en petits dés. Les faire revenir dans...

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Ingrédients 1 gousse d'ail 240 g de haricots blancs cuits et égouttés huile d'olive sel, poivre cumin (à convenance) Préparation Dans le bol d'un mixeur, déposer la gousse d'ail épluchée et les haricots blancs. Commencer à mixer en versant un filet d'huile...

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Ingrédients 1 pâte brisée ou feuilletée 2 c. à soupe de moutarde 2 tomates 1 boîte de thon au naturel 3 oeufs 25 cl de crème fraîche sel, poivre Préparation 1 Préchauffer le four à 190°C. 2 Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte puis étaler la...

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Ingrédients 400 g de pommes de terre grenaille huile d'olive sel, paprika 100 g de fromage blanc 1/2 citron 2 cornichons 1 gousse d'ail aneth ciboulette radis 3 oeufs durs 1 oignon rouge 1 petite branche de céleri sucrine Préparation 1 Faire cuire les...

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Ingrédients 1 concombre 1 gousse d'ail 1 citron jaune 1 c. à soupe de huile d'olive 300 g de yaourt grec épais 1/2 bouquet de menthe sel, poivre Préparation 1 Laver le concombre et le râper. Le placer dans une passoire et saupoudrer de sel. Laisser dégorger...

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Ingrédients: 3 oignons nouveaux 900 g de crevettes 3 cs d'huile de colza sel poivre 75 g de noix de cajou quartiers de citron vert pour servir 300 g de mangues, pesées parées 5 cs de vinaigre aux herbes sel Préparation: Pour le relish, couper les mangues...

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Ingrédients: 4 cervelas 100 g de fromage , p. ex. fromage de montagne des Grisons 2 oignons nouveaux 100 g de concombres au vinaigre 1 botte de radis roses Sauce: 2 cc de moutarde à gros grains 4 cs de vinaigre 2 cs d'huile de colza ½ cc de sel un peu...

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Ingrédients Pour la salade 1 endive 500 g de mâche 2 feuilles de chêne rouge 1 botte de ciboulette 1 botte de cerfeuil 1 botte d'aneth 1 botte de radis 2 carottes orange 2 carottes violettes 2 carottes jaunes 2 radis 1 fenouil 80 g de pignons de pin 80...

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Ingrédients pour 6 portions : petit esturgeon ou sterlet - 1 (1,5 - 2 kg) grémilles ou perches - 2 kg épinards - 500 g oseille - 250 g poireau - 150 g huile végétale - 20 ml aneth - 10 g œufs - 6 sel au goût Préparation : Lavez les grémilles (ou les perches),...

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