Ingrédients : -1 clémentine -10 fromages de chèvre panés -100g de roquette -5cl de vinaigre de cidre -5cl de sauce soja -1 cuillère à soupe de miel Préparation : 1.Faites dorer les fromages à la poêle, puis déposez-les sur les feuilles de mâche. 2.Mélangez...

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Ingrédients : -400g de potiron -10 tranches de bacon -1 pincée de paprika -50g de fromage râpé -10g de purée d'amandes -1 oignon -10g de sucre -5cl d'eau Préparation : 1.Hacher l'oignon et le déposer dans le fond d'une marmite. Versez l'huile d'olive...

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Ingrédients: 1 kg de cèpes et de champignons de paris 150 g de parmesan râpé + 30 g de copeaux de parmesan le jus de 1 citron 100 g de beurre 1 gousse d'ail émincée 3 brins de thym 50 cl de lait 2 bouillons cubes dans 1,3 l d'eau 2 cuillère(s) à soupe...

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Ingrédients : -250g de crevettes décortiquées -120g de laitue -5cl de sauce soja -5c d'huile de sésame -5cl de sirop d'agave -Graines de sésame Préparation : 1.Faites cuire les crevettes dans l'eau chaude, puis laissez-les refroidir. 2.Couvrez un plat...

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Ingrédients: 2 grosses poignées de coquillages (coques, palourdes, amandes.) 15 cl de vin blanc 12 grosses langoustines crues 2 échalotes 40 g de beurre + 30 g 2 dosettes de safran 2 cuillère(s) à café de curcuma 2 feuilles de laurier 50 cl de crème liquide...

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Ingrédients: 2 endives blanches 2 endives carmine 150 g de comté 1/2 grenade 50 g de cerneaux de noix 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de moutarde douce fleur de...

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Ingrédients: 1 kg de cèpes et de champignons de paris 150 g de parmesan râpé + 30 g de copeaux de parmesan le jus de 1 citron 100 g de beurre 1 gousse d'ail émincée 3 brins de thym 50 cl de lait 2 bouillons cubes dans 1,3 l d'eau 2 cuillère(s) à soupe...

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Ingrédients: 800 g de tomates coeur de boeuf 3 gousses d'ail 500 g de tomates cerises 1 bouquet de basilic + quelques feuilles pour la déco 7 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès 1 oignon rouge 2 cuillères à soupe...

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Ingrédients: 1 boîte de pois chiches (530 g égouttés) 1 cuillère à café de cumin moulu 10-12 mini-poivrons une vingtaine de tomates cerises 1/4 de concombre 1/2 oignon rouge 100 g de feta 3 brins de menthe 3 brins de basilic 2 tiges d'oignon nouveau le...

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Ingrédients: 2 courgettes vertes 2 courgettes jaunes 6 fleurs de courgette 1 gousse d'ail 100 g de mûres 40 g de vinaigre blanc 50 g d'huile d'olive vierge extra 12 amandes fraîches Préparation: Lavez les courgettes puis taillez-les en lamelles à la mandoline....

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