Ingrédients: 1cuil. à café Vanille liquide 30cl Lait 20cl Lait de coco 3 Oeufs 70g Sucre en poudre Caramel liquide Préparation: Versez le lait et le lait de coco dans une casserole. Ajoutez la vanille et portez à ébullition. Dès que le mélangez frémit,...

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Ingrédients: 200g Pâte brisée 10 Abricots 0,5 Barquette de framboises 250g Mascarpone 50g Sucre en poudre 2sachets Sucre vanillé 1cuil. à soupe Sucre glace Préparation: Rincez les abricots, fendez-les en quatre et éliminez les noyaux. Versez le sirop...

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Ingrédients: 4 Pêches 1 Demi citron 2 Blancs d’oeuf 10cl Crème liquide 50g Miel 1cuil. à soupe Pistaches non salées Préparation: Épluchez les pêches, coupez-les en 2, ôtez le noyau puis détaillez la chair en dés. Gardez-en quelques uns pour la décoration....

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Ingrédients: 20cl Lait de coco 25cl Lait 80g Sucre 3 Feuilles de gélatine 50g Noix de coco en poudre Préparation: Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez le sucre et faites chauffer....

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Ingrédients: 150g Chocolat noir 40cl Crème fluide 6 Jaunes d’oeufs 100g Sucre en poudre 1sachet Sucre vanillé 1 Orange non traitée Préparation: Faites chauffer la crème, versez-la bouillante sur le chocolat râpé et mélangez. Fouettez les jaunes d’œufs...

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Ingrédients: 4 Oranges 3 Oeufs 20g Beurre 20cl Crème fluide 2cuil. à soupe Lait 200g Chocolat noir 225g Sucre en poudre 1sachet Sucre vanillé 75g Farine Préparation: Pelez les oranges à vif, découpez la pulpe en petits cubes. Mettez-les dans une casserole,...

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Ingrédients: Pour le biscuit : 4 œufs 70 g de sucre en poudre 75 g de farine 25 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé Pour la garniture : 250 g de confiture de lait 250 g de mascarpone 2 cuil. à soupe de sucre glace Préparation: Préparez le biscuit :...

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Ingrédients: Pour le biscuit : 30 g de farine 30 g de Maïzena 100 g de sucre 4 œufs Pour la mousse : 3 citrons bios 100 g de sucre 3 oeufs 100 g de chocolat blanc 25 cl de crème liquide très froide + 5 cl Préparation: Préparez le biscuit. Séparez les...

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Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 50 g de poudre d’amandes blanches 50 g de beurre ramolli 20 g de sucre 1 œuf + 1 œuf pour dorer 100 g de pâte de caramel au beurre salé Préparation: Réalisez la frangipane au caramel au beurre salé....

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Ingrédients: 4 oeufs 15 cl de lait 150 g de beurre mou 250 g de farine type 45 100 g de graines de pavot 60 g de sucre semoule 10 g de levure fraîche de boulanger Sel Préparation: Placez dans le bol d’un robot, la farine, la levure, 30 g de sucre et 1...

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