Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre 50 g de poudre d’amandes blanches 50 g de beurre ramolli 20 g de sucre 1 œuf + 1 œuf pour dorer 100 g de pâte de caramel au beurre salé Préparation: Réalisez la frangipane au caramel au beurre salé....

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Ingrédients: 4 oeufs 15 cl de lait 150 g de beurre mou 250 g de farine type 45 100 g de graines de pavot 60 g de sucre semoule 10 g de levure fraîche de boulanger Sel Préparation: Placez dans le bol d’un robot, la farine, la levure, 30 g de sucre et 1...

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Ingrédients: 2 poires 25 cl de glace à la vanille 250 g de châtaignes au naturel 100 g de sucre blond 50 g d’amandes effilées 5 cl de rhum 1 gousse de vanille Préparation: Versez 30 cl d’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre et la gousse de vanille...

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Ingrédients: ½ petite pastèque ½ melon 1 banane 2 pêches ou nectarines ½ citron Préparation: 1. Coupez tous vos fruits en petits cubes et places-les dans un contenant hermétique et étanche. 2. Ajoutez le jus d’1/2 citron pour éviter que vos fruits ne...

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Ingrédients: 100 g Beurre demi-sel 3 Blancs d’oeufs 50 g Poudre d’amande 50 g Farine 100 g Sucre glace 5 cuil. à soupe Chocolat noir en poudre 2 cuil. à soupe Pépites de chocolat noir 5 Marrons glacés(ou confits) Préparation: Préchauffez le four th. 6/7...

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Ingrédients: 300 g Crème de marrons 100 g Noisettes concassées 300 g Farine 200 g Cassonnade 200 g Beurre 2 Oeufs 1 sachet Levure chimique 60 g Raisins secs Sel Préparation: Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans un saladier avec la cassonnade....

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Ingrédients 250 g de pruneaux 4 œufs 75 cl de lait entier 30 g de beurre salé 200 g de farine 180 g de sucre en poudre Préparation: Préchauffez le four à 200 °C.Mélangez le sucre et la farine dans un saladier. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant...

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Ingrédients: 5 œufs 20 cl de lait 30 g de beurre 200 g de chocolat noir à 70 % 100 g de sucre en poudre 1 cuil. à soupe de Maïzena 1 cuil. à soupe de cacao amer 2 pincées de sel Préparation: Versez le lait dans une grande casserole. Ajoutez le cacao en...

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Ingrédients 180 g de pâte sablée 125 g de sucre en poudre 3 jaunes d’œufs 1/4 de lait 30 g de fécule 3 kiwis 1 cuil. à soupe d’eau de fleur d’oranger Préparation: 1. Préchauffez le four th 6 (180°). Étalez la pâte et garnissez-en 6 moules à tartelettes....

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Ingrédients: 500 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret) 3 œufs 100 g de beurre 300 g de biscuits sucrés (à l’avoine ou sablés) 170 g de sucre en poudre 80 g de cassonade 1 c. à café d’extrait de vanille ½ c. à café de café en poudre Préparation:...

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