Ingrédients:
- 20cl Lait de coco
- 25cl Lait
- 80g Sucre
- 3Feuilles de gélatine
- 50g Noix de coco en poudre
Préparation:
Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez le sucre et faites chauffer.
Lorsque le mélange arrive à frémissement, ôtez la casserole du feu, ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez. Versez le lait et mélangez à nouveau.
Répartissez la préparation dans des ramequins puis laissez tiédir et placez au frais pendant au moins 4 h.
Démoulez les blancs mangers, saupoudrez de noix de coco et servez.
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