Recettes de cuisine

Ingrédients: 1 poulet fermier 2 tiges de citronnelle 6 gousses d’ail 3 cm de gingembre frais 1 citron (jus) 2 petits piments secs 10 cl de miel liquide 5 cl de sauce nuoc-mâm 3 cuil. à soupe de sauce soja Préparation: Découpez le poulet en crapaudine...

Ingrédients: 250 g de lentilles corail 4 carottes 200 g de brocolis 1 oignon 1 l de bouillon de légumes 2 brins de cerfeuil 2 cuil. à soupe d’huile d’olive sel poivre Préparation: Rincez les lentilles à l’eau froide. Pelez et hachez l’oignon. Dans une...

Ingrédients: 4 Petites cuisses de poulet 2 Courgettes 2 Poivrons rouges 1 Jaune 1 Côte de céleri 1 Oignon 4 gousses Ail 2 cuil. à café Pimenton espagnol 0,5 Citron 1 Brin de romarin 3 Brins de thym 2 cuil. à soupe Huile d’olive Sel Poivre Préparation:...

Ingrédients: 4 Escalopes de dinde 1 cuil. à soupe Paprika 2 cuil. à soupe Huile d’olive 1 Oignon 1 cuil. à café Concentré de tomate 5 cl Crème liquide Préparation: 1. Détaillez les escalopes en gros cubes. Pelez et émincez l’oignon. 2. Faites chauffer...

Ingrédients: ½ petite pastèque ½ melon 1 banane 2 pêches ou nectarines ½ citron Préparation: 1. Coupez tous vos fruits en petits cubes et places-les dans un contenant hermétique et étanche. 2. Ajoutez le jus d’1/2 citron pour éviter que vos fruits ne...

Ingrédients: 100 g Beurre demi-sel 3 Blancs d’oeufs 50 g Poudre d’amande 50 g Farine 100 g Sucre glace 5 cuil. à soupe Chocolat noir en poudre 2 cuil. à soupe Pépites de chocolat noir 5 Marrons glacés(ou confits) Préparation: Préchauffez le four th. 6/7...

Ingrédients: 180 g Pois chiches secs(ou 1 boîte de pois chiches de 400 g (240 g égouttés)) 100 g Purée de sésame(tahini) 1 cuil. à café Bicarbonate de soude 4 cuil. à soupe Jus de citron jaune 2 cuil. à soupe Huile d’olive 1 gousse Ail(facultatif) paprika...

Ingrédients: 300 g Crème de marrons 100 g Noisettes concassées 300 g Farine 200 g Cassonnade 200 g Beurre 2 Oeufs 1 sachet Levure chimique 60 g Raisins secs Sel Préparation: Coupez le beurre en morceaux et mettez-le dans un saladier avec la cassonnade....

Ingrédients 250 g de pruneaux 4 œufs 75 cl de lait entier 30 g de beurre salé 200 g de farine 180 g de sucre en poudre Préparation: Préchauffez le four à 200 °C.Mélangez le sucre et la farine dans un saladier. Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant...

Ingrédients: 5 œufs 20 cl de lait 30 g de beurre 200 g de chocolat noir à 70 % 100 g de sucre en poudre 1 cuil. à soupe de Maïzena 1 cuil. à soupe de cacao amer 2 pincées de sel Préparation: Versez le lait dans une grande casserole. Ajoutez le cacao en...