Recettes de cuisine

Ingrédients : 15 gr de sarriette (feuilles), 15 gr de menthe poivrée (feuilles), 20 gr de thym citronné (feuilles), 15 gr de romarin (feuilles), 15 gr de cannelle (écorce) un peu écrasée, 15 gr de sauge (feuilles), Préparation: Faire bouillir 1 grosse...

Bonne année 2019!

Ingrédients: 500 g de fromage frais (type Philadelphia ou St Môret) 3 œufs 100 g de beurre 300 g de biscuits sucrés (à l’avoine ou sablés) 170 g de sucre en poudre 80 g de cassonade 1 c. à café d’extrait de vanille ½ c. à café de café en poudre Préparation:...

Ingrédients: 1,2 kg de blanc de dinde 1 kg de petites pommes de terre 4 poivrons rouges 1 poivron jaune 1 poivron orange 5 tomates 5 gousses d’ail 4 oignons 2 cubes de bouillon de volaille huile d’olive 1 à 2 c. à café de piment d’Espelette sel et poivre...

Ingrédients: 4 fillets de (150 g chacun) cabillaud 8 belles feuilles de chou vert 200 g de champignons de Paris 1 oignon 150 g de lardons fumés 20 cl de crème liquide ½ citron muscade sel et poivre Préparation: 1. Lavez et plongez les feuilles de chou...

Ingrédients: 15 fraises 16 framboises 250g de yaourt à la grecque 250g de mascarpone 100g de sucre roux 1 gousse de vanille 8 cuillères à café de confiture Fraise ou Framboise Préparation: Dans un saladier, mélanger le yaourt à la grecque et le mascarpone....

Ingrédients: 200 g + 6 fraises 60 g de farine 90 g de sucre en poudre 2 œufs + 2 jaunes 20 cl de lait entier ½ gousse de vanille 125 g de beurre mou 7,5 g de Maïzena 5 cl de sirop de fraise sucre glace 100 g de pâte d’amande blanche Préparation: Préchauffez...

Ingrédients: 200 g de riz 1 courgette 1 branche de céleri 1 oignon 1 gousse d’ail 1 citron non traité 30 g de pignons 50 g de parmesan râpé • 60 cl de bouillon de légumes réalisé à partir d’un cube 1 louche de vin blanc sec ½ bouquet de basilic • 20 g...

Ingrédients: 1 chou-fleur 600 g de tomates 1 oignon 100 g de fromage râpé 1 c. à soupe d’herbes de Provence 1 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre. Préparation: Lavez et séparez le chou-fleur en petits bouquets. Faites-les cuire 5 mn dans de l’eau...