Ingrédients: 1 concombre3 tranches de saumon fumé1 fromage frais (style Chavroux)12 brins de cibouletteSelpoivre Préparation: Pelez le concombre. Détaillez-le en rondelles fines de 1 cm d’épaisseur. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Battez le fromage...

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Ingrédients: 400 g de courgettes 1 pâte brisée 300 g de tomates cerise 3 c. à soupe d’huile d’olive 50 cl de crème liquide 3 œufs 80 g de gruyère Sel, poivre Préparation: Lavez, séchez les courgettes et les tomates cerise en morceaux. Coupez-les en tout...

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Ingrédients: 500g de potiron 10cl de lait écrémé3 oeufs1 zeste de clémentine1 pincée de muscade10g d’édulcorant en poudre Préparation: Préchauffer le four à 150°C. Faire cuire les dés de potiron. Cuire pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement à...

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Ingrédients: 500 g de lentilles blondes de St Flour 2 carottes 1 gros oignon 2 clous de girofle 3 échalotes bouquet garni: thym, laurier, persil, feuilles de céleri 4 pommes de terre (environ 350 g) sel et poivre environ 200 g de pain de seigle de la...

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Ingrédients: - 250 g de pâte feuilletée pur beurre - 1 kg d’oignons - 15 g de farine - 15 g de sel - 3 œufs - 15 cl de crème liquide entière - 100 g de pain rassis décroûté - huile d’olive - 1/2 verre de vin blanc Préparation: Faites tremper le pain dans...

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Ingrédients: - 250 g de farine - 150 g de beurre - 2 pincées de sel - 1 cuil. à café de sucre - 1 œuf - 6 cuil. à soupe de lait froid Pour la garniture : - 1 cuil. à soupe de farine - 500 g de champignons de saison - 2 cuil. à soupe d’huile d’olive -...

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Ingrédients: 400 g de chou blanc1½ cc de sel400 g de carotte1 cc de beurre1 oignon haché180 g de yoghourt nature6 cs de mayonnaise2 cs de vinaigresel, poivre Préparation: Partager, enlever le tronc, laver et couper très fin. Mettre dans un plat. Saupoudrer,...

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Ingrédients: 4 gros œufs fermiers1 oignon1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron jaune1 gousse d’ail1 branche de thym150 gr de chorizo10 gr de beurre5 cl d’huile d’oliveSelPoivre Préparation: Beurrer des bocaux.Confectionner la basquaise.Tailler en grosse...

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Ingrédients: 2 oignons3 Œufs100 g d’emmental râpée30 cl de crème épaisse1 paquet de saucisses de volaille1 pâte feuilletée1 c à café de noix de muscadeCiboulette (facultatif) Préparation: Couper les oignons et les saucisses en lamelle. Dans une poêle...

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Pour 4 personnes Ingrédients : - 300 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté (0 à 15% de MG)- 150 g de gruyère râpé- 4 œufs- Sel, poivre Dans un bol, mélangez le fromage blanc, le gruyère râpé et les jaunes d’œufs. Salez et poivrez.Battez les blancs...

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