Ingrédients:
400 g de courgettes
1 pâte brisée
300 g de tomates cerise
3 c. à soupe d’huile d’olive
50 cl de crème liquide
3 œufs
80 g de gruyère
Sel, poivre
1 pâte brisée
300 g de tomates cerise
3 c. à soupe d’huile d’olive
50 cl de crème liquide
3 œufs
80 g de gruyère
Sel, poivre
Préparation:
Lavez, séchez les courgettes et les tomates cerise en morceaux. Coupez-les en tout petits morceaux. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-y revenir les légumes pendant 10 minutes.
Préchauffez le four th 7 (210°). Foncez un moule à tarte de pâte brisée avec le papier de cuisson et piquez-la avec une fourchette. Fouettez la crème liquide avec les œufs entiers. Salez et poivrez.
Répartissez la préparation de légumes dans le fond de tarte, puis versez l’appareil à la crème par-dessus. Parsemez de gruyère. Enfournez et faites cuire 35 minutes.
Servez chaud ou froid.
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