Ingrédients:
400 g de chou blanc
1½ cc de sel
400 g de carotte
1 cc de beurre
1 oignon haché
180 g de yoghourt nature
6 cs de mayonnaise
2 cs de vinaigre
sel, poivre
Préparation:
Partager, enlever le tronc, laver et couper très fin.
Mettre dans un plat.
Saupoudrer, mélanger et faire sortir le jus en pressant. Jeter le jus.
Préparer, râper à la râpe à röstis. Ajouter au chou. Etuver.
Mélanger et ajouter au chou avec les oignons.
Assaisonner, laisser reposer au minimum 30 min.
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