Ingrédients:
1 concombre
3 tranches de saumon fumé
1 fromage frais (style Chavroux)
12 brins de ciboulette
Sel
poivre
Préparation:
Pelez le concombre. Détaillez-le en rondelles fines de 1 cm d’épaisseur. Lavez, séchez et ciselez la ciboulette. Battez le fromage au fouet avec la ciboulette ciselée. Salez et poivrez.
Coupez chaque tranche de saumon en 6 morceaux.
Déposez sur chaque rondelle de concombre un peu de fromage à la ciboulette. Roulez les morceaux de saumon en forme de cône et disposez-les sur le fromage frais. Poivrez. Servez bien frais.
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