Ingrédients : 1Kg de tomates100Gr de pâte feuilletée5Gr de beurre Fleur de selBasilic Préparation : Tout d’abord, préchauffez le four à 150°C. Coupez les tomates en quatre ou en six, si elles sont grosses. Mettez les segments de tomates sur une plaque...

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Ingrédients: Pour la soupe : - 1 oignon - 1 c.s d’huile d’olive - 10 g de beurre - 1 cube de bouillon - 200 grammes de lardons - 1/4 de potiron - 2 pommes de terre - 200 g de châtaignes cuites Pour les Saint-Jacques : - 6 noix de Saint-Jacques - 15 g...

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Ingrédients: 4 oignons 1 briquette de 20 cl de lait concentré non sucré Gloria 1 bâtonnet de bouillon Kub Or Maggi 2 branches de persil 30 cl d'eau 2 cuillerées à soupe d'huile poivre. Préparation: Lavez et équeutez le persil. Pelez et hachez les oignons....

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Ingrédients: 800Gr de jarret de bœuf500Ml de bière brune4 gousses d’ail2 oignons rouges2 tiges de céleri1 pâte feuilletée 1 œuf battu1 noisette de beurre1 carotte3 c. à soupe de farine Huile d’olive1 bouquet garni avec thym, laurier, persil plat et romarin1...

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Ingrédients : 2 magrets de canard entiers4 mandarines (ou 3 oranges)4 grosses poignées de mâche2 gousses d’ail1 botte de ciboulette1 anis de badiane100Gr de baguette aux céréalesJus de 2 mandarines2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge2 c. à soupe d’huile...

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Ingrédients : 400Gr de potimarron40Gr d’airelles séchées 400Gr d’aiguillettes de poulet 100Gr de noix de pécan20Gr de beurre1 oignon rouge4 poignées de pousses d’épinard1 c. à soupe d’huile d’olive1 c. à café d’épices 2 c. de gelée d’airelles ou de confiture...

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Ingrédients: 750 g de poivrons rouges 200 g de crème fraîche ( peut être remplacé par du yaourt nature) 20 g de beurre 500 ml de bouillon de légumes 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuill. à café de paprika 2 cuill. à café de vinaigre Sel, poivre du moulin Pour...

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Ingrédients: 1/2 chou rouge 4 oignons 2 pommes granny smith 1/2 citron 1 bon filet de vinaigre Xérès 4 cuill. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 60 g de noisettes concassées Préparation: 1. Rincez le chou, retirez si besoin, les premières feuilles et...

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Ingrédients: 2 oignons 4 poireaux 2 gousses d’ail 4 pommes de terre 100 g de riz long 1 bouquet de marjolaine fraîche 1 citron 3 cuill. à soupe d’huile d’olive 20 cl de crème fraîche Sel, poivre Préparation: 1- Nettoyez les légumes. Coupez-les en morceaux....

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Ingrédients: 1 chou rouge 4 oignons 100 g de dattes 50 g de cerneaux de noix 1/2 bouquet de persil plat ou coriandre 4 cuil. à soupe d’huile d’olive 5 cl de vinaigre de Xérès Sel, poivre Préparation: 1 Rincez le chou, retirez les premières feuilles et...

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