Ingrédients: 500 g de fraises (de préférences de Plougastel) 2 pêches jaunes (ou pêches au sirop) 1 citron jaune non traité 75 g sucre en poudre menthe fraîche Préparation: Découper les fraises en 2 et les pêches pelées en lamelles. Les mettre dans un...

Lire la suite

Ingrédients: 250 g de fraises 100 g sucre ½ citron 1 c. à soupe fleur d’oranger 50 g farine 20 g sucre 1 œuf 15 cl lait 1 c. à soupe d’huile Préparation: Préparer les crêpes : verser dans une jatte la farine, l’huile, l’œuf et le sucre. Mélanger. Ajouter...

Lire la suite

Ingrédients: 250 à 300 g de fruits rouges (fraises, myrtilles, cassis ou groseilles) (surgelés, c'est aussi bon) 2 c. à s. de sucre complet (à moduler selon l'acidité des fruits) 1 sachet d'agar-agar ½ litre de lait Préparation: Passez les fruits au mixer....

Lire la suite

Ingrédients: framboises : 250 g liqueur de framboise : 2 c. à soupe lait : 30 cl sucre : 170 g maïzena : 1 c. à soupe beurre : 50 g oeuf : 5 sel : 1 pincée sucre glace Préparation: Saupoudrez les framboises de 50 g de sucre et arrosez - les de liqueur...

Lire la suite

Ingrédients: 6 pêches jaunes 2 c. à s. de grenadine1 gousse de vanille75 cl d’eau 250 g de sucre1 bouquet de menthe Préparation: - Au couteau, faites une croix sur la peau des pêches puis plongez-les dans de l’eau bouillante et ressortez-les immédiatement...

Lire la suite

Ingrédients: -350 g de beurre -175g de farine -310g de sucre glace -125g de poudre d’amande -300g de blanc d’œuf (10 blancs environ) -110 g de miel-Fruits de saison (5 fraises ou 20 framboise ou 1 banane ou 1 pomme ou 1 poire…) Préparation: - Faites fondre...

Lire la suite

Ingrédients: 1 paquet de gaufres 150 g de miel de thym 4 branches de thym 10 cl d’eau 20 g de beurre 250 g de framboises 2 c. à c. de sucre glace 1 jus de citron 10 cl d’eau Préparation: Dans une casserole, faire chauffer le miel avec les branches de...

Lire la suite

Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 6 abricots, 100 g de beurre ramolli, 100 + 10 g de sucre semoule, 120 g d’amandes en poudre, 2 œufs, quelques amandes effilées, 5cl de rhum (facultatif), et une pincée de sel. Préchauffer votre four à 180°....

Lire la suite

Ingrédients : 30cl de lait entier, 3 jaunes d’œuf, 60g de sucre en poudre, 30g de farine. Portez le lait à ébullition. A l’aide d’un fouet, mélangez les jaunes avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine. Versez le lait petit...

Lire la suite

Ingrédients: 500 g de fromage blanc égoutté 50 g de farine tamisée 50 g de poudre à cheese-cake (facultatif) 200 g de sucre en poudre 1/3 à 1/2 l de lait 4 blancs d'oeufs 8 crackers1 orange Dans une terrine, mélangez le fromage blanc avec la farine, les...

Lire la suite