Ingrédients: 300 g de rhubarbe 150 g de sucre 1 gousse de vanille 3 œufs 3 dl de crème 200 g de gaufrettes aux noisettes 3 c.s. de confiture d’abricots Préparation: Débiter la rhubarbe en tronçons. Les mélanger avec un tiers du sucre dans une casserole...

Lire la suite

Ingrédients: 500 g env. de pommes½ citron1 dl de jus de pomme60 g de beurre env.50 g de sucre50 g de farine50 g de noisettes moulues Préparation: Peler les pommes, ôter le coeur à l'aide d'un videpomme et les détailler en rondelles de 1 cm d'épaisseur....

Lire la suite

Ingrédients: 4 cuillères à soupe de NUTELLA (150 g environ) 3 jaunes d’oeufs 25 g de sucre 25 cl de lait 125 g de crème fraiche liquide Préparation: Mélangez énergiquement les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Portez le...

Lire la suite

Ingrédients: 150 gde chaire de melon 150 g de biscuits sablés 300 g de fromage blanc en faisselle à 40% MG 250 g de Mascarpone le zeste râpé d'1/2 citron vert25 g de farine 30 g de maïzena 70 g de sucre en poudre 50 g de beurre 4 oeufs Préparation: Mixez...

Lire la suite

Ingrédients: 7 blancs d'oeufs 75 g de farine 120 g de poudre d'amande 260 g de sucre glace 225 g de beurre 1 barquette de framboises Pour la sauce au chocolat : 150 g de chocolat blanc 50 cl de lait Préparation: Préchauffez le four à 180°C. Mélangez à...

Lire la suite

Ingrédients: 4 cuillères à soupe de NUTELLA (160 g environ) 25 cl de lait 80 g de sucre 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 jaunes d’œufs 10 g de farine 80 g de beurre Sucre glace, éclats de noisettes Préparation: Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Faites...

Lire la suite

Ingrédients: Pour les brioches : 10 g de levure de boulangerie fraîche 2 c. à soupe de lait 30 g de sucre 250 g de farine de type 45 + quelques poignées à utiliser tout au long du travail 1 c. à café de sel 3 oeufs entiers 165 g de beurre mou + 30 g pour...

Lire la suite

Ingrédients: Pour les boules de coco : 250 g de noix de coco râpée 1 blanc d'oeuf ½ boîte de lait concentré sucré Pour le biscuit au chocolat : 1 plaque fine de génoise au chocolat noir Pour l'enrobage : 100 g de chocolat Préparation: Versez le blanc...

Lire la suite

Ingrédients: 4 poires bien fermes 1 bâtonnet de cannelle 150 gr de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de pistaches broyées Pour le caramel : 150 gr de cassonade 100 gr de beurre 150 gr de crème liquide Préparation: Pelez les poires.Faites fondre à feu...

Lire la suite

Ingrédients: 250 g de fraises 200 g de framboises 4 petites meringues 15 cl de jus d’orange 3 œufs 8 c. à c. d’huile d’olive 3 brins de menthe 120 g de miel (acacia ou oranger) 1 c. à s. d’eau de fleur d’oranger Préparation: Dans une casserole, mélangez...

Lire la suite